Салат из черешни и огурца с кинзой и кунжутным маслом
Описание рецепта
А у нас уже черешня поспела))) Вкусняшка! Лёгкий, летний салат с черешней и огурцом! Диетично, витаминно и очень вкусно!Слово редактора
Салат из черешни и огурца — минималистичное летнее блюдо без термической обработки. Сочетание сладкой черешни, хрустящего огурца и ароматной кинзы держится на кунжутном масле с его ореховым послевкусием. Подходит как лёгкий гарнир к мясу или самостоятельная закуска. Готовится за пять минут — пока есть свежая черешня, стоит попробовать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие1шт.
- черешня150г
- кориандр зелень2веточка
- кунжутное масло2ч. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурец нарезать небольшими ломтиками.Ломтики удобнее делать наискосок — так огурец выглядит аккуратнее в салате. - Шаг 2
Черешню разрезать пополам, удалить косточки.Черешню лучше брать плотную, немного недозрелую — она не даёт лишнего сока. - Шаг 3
Зелень кинзы мелко нарезать.Если кинза непривычна, замените её петрушкой или мятой. - Шаг 4
Соединить огурец, черешню и кинзу в одной миске.Перемешивайте аккуратно, чтобы черешня не помялась. - Шаг 5
Шаг 5Посолить и поперчить по вкусу, влить кунжутное масло и перемешать.Кунжутное масло можно взять тёмное — у него насыщеннее ореховый аромат.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — через полчаса огурец даст сок и салат станет водянистым. Хранению не подлежит. Рецепт легко масштабируется: пропорции держите примерно один к одному по объёму черешни и огурца. Пошаговое фото поможет сориентироваться с нарезкой.Оценить529
0
Комментарии
10Лия, как мне понравился твой салатик😋 и я хочу такой попробовать😃🌹
Лия, Очень интересный и вкусный салатик! 😍 Я тоже на днях делала с черешней 🍀🌺🍀.... но, по-другому! 😉 Твой обязательно возьму на заметку! 🐾💐 Кстати, если будет интересно, у меня в прошлом году, в сезон клубники (и на клубничный конкурс 😉) был вот такой рецепт... 😃 http://www.edimdoma.ru/retsepty/55550-tartar-s-klubnikoy-ogurtsom-i-brynzoy Тоже очень вкусный!!! 😋
Надо попробовать, загляну на легкий салатик 😍 💐
Ух ты..неожиданно..надо пробовать....😘
Очень диетичный 😃 и можно много 😉 смело съесть))) pooh_lol