Тефтели в беконе с начинкой из моцареллы
Описание рецепта
В летний сезон выгодная находка и альтернатива шашлыку, а в холодное время года идея ужина, реализуемая на кухне. Делала уже в обеих вариациях, дымок от углей с успехом заменяется запахом зелени и чеснока, которые можно добавить при жарке тефтелек на сковороде. Пусть всегда будет вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной500г
- яйца куриные1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- смесь приправ1г
- сода пищевая 1щепотка
- мини-моцарела7г
- бекон сырокопченый14шт.
- моцарела шарики 7г
- веточка тимьяна5г
- чеснок1головка
- масло подсолнечное3ст. л.
- горчица острая1ч. л.
- лук репчатый1шт.
Пищевая ценность
- Белки275г305.56% от дневной нормы
- Жиры758г947.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории8176кКал340.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить фарш (у меня говядина+свинина). Посолить, поперчить, добавить специи ( у меня смесь готовых специй для "тапас"), горчицу, соду. Соду добавляю всегда, когда хочу обойтись без белого хлеба. В изделиях из фарша сода помогает удерживать все соки и обойтись без лишних углеводов.
- Шаг 1
Мелко порубить лук и добавить к фаршу, яйцо, а так же несколько столовых ложек воды для сочности. Тщательно вымешать фарш руками.
- Шаг 2
Фарш распластать на ладони и положить на него шарик моцареллы, об вернуть моцареллу фаршем со всех сторон
- Шаг 3
И завернуть шарик в полоску бекона.
- Шаг 4
Для шашлыка я взяла две полоски бекона и обвернула шарик в нахлест. Нанизать готовые тефтельки на шампур, отправить на гриль.
- Шаг 5
Вот тефтельки с гриля. Приятного аппетита!
- Шаг 6
Для жарки на сковороде нанизать тефтельки на деревянные шпажки и жарить на разогретом масле.
- Шаг 7
С добавлением любых травок по вашему вкусу и если захотите чеснока.
- Шаг 8
А вот тефтелька со сковороды в разрезе. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Комментарии
40А вот и мой отчет, как я и обещала. Делала из фарша индейки, да и поленилась жарить, поставила в духовку😊 Что могу сказать, мужу очень понравилось, был доволен, как слон. Мне же понравилась быстрота приготовления. В общем 10 из 10.💐💐 фото скромное, тк муж подгонял подавать на столpooh_lol
Викуля, поздравляю тебя с РД!!! 😘😘😘💐 Я так рада за тебя!!!!!!!!!!!!!!😃😍😃
Поздравляю с РД!!!😍💖
Викулечка,ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!😘😘😘
Викулечка, поздравляю с РД!Очень вкусно и аппетитно!😋😋😋💖