Рулетики из форели в азиатском стиле с салатом из дайкона

Рулетики из форели в азиатском стиле с салатом из дайкона

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Разнообразие лососевых рыб настолько велико, что даже ученые порой затрудняются определить четкие различия между разными видами. Впрочем, что нам до теории? На практике любая рыба из семейства лососевых – желанный гость на любом столе, ведь из нее можно приготовить множество полезных и вкусных, подчас деликатесных, блюд. Разнообразие разновидностей форели шире, чем можно себе представить. Говоря “форель” различают: морскую, озерную, речную, ручьевую форель, не говоря уже о севанской форели и других видах, которые встречаются только в определенных водоемах. Форель кладезь полезных веществ и вкусное мясо, цвет которого колеблется от белого до красноватого.

P.S.

Если рыба – то только свежая. В отношении лососевых этот призыв звучит вполне разумно, поскольку где бы вы ни жили – на море или в глубине материка, всегда можно найти доступ к свежевыловленным лососевым, которые обитают в вашей местности, а поставки норвежского лосося растут так быстро, что он, того и гляди, скоро постучится к вам домой.

Удачной вам рыбалки – и пусть всегда будет вкусно !

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки83г
    92.22% от дневной нормы
  • Жиры124г
    155.00% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории1525кКал
    63.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе форели освободить от кожи и костей.

    Филе форели освободить от кожи и костей.

  • Шаг 1 Подготовленную рыбу выложить на рабочую поверхность.

    Подготовленную рыбу выложить на рабочую поверхность.

  • Шаг 2 Для маринада мелко изрубить чеснок, чили, имбирь, шалот. Смешать с соком и цедрой лайма, соевым соусом, оливковым маслом и мёдом ( половину маринада отставить в сторону). Теперь досолить и доперчить.

    Для маринада мелко изрубить чеснок, чили, имбирь, шалот. Смешать с соком и цедрой лайма, соевым соусом, оливковым маслом и мёдом ( половину маринада отставить в сторону). Теперь досолить и доперчить.

  • Шаг 3 Филе обильно сдобрить маринадом.

    Филе обильно сдобрить маринадом.

  • Шаг 4 Рыбку скрутить в рулетики, каждый рулетик завернуть в 2 полосочки бекона. Прикрыть плёнкой и отправить на 20 мин. в холодильник мариноваться.

    Рыбку скрутить в рулетики, каждый рулетик завернуть в 2 полосочки бекона. Прикрыть плёнкой и отправить на 20 мин. в холодильник мариноваться.

  • Шаг 5 Для салата очистить дайкон и спец. ножичком для чистки овощей нарезать редьку на тонкие полоски. Добавить наискосок порезанный зелёный лук.

    Для салата очистить дайкон и спец. ножичком для чистки овощей нарезать редьку на тонкие полоски. Добавить наискосок порезанный зелёный лук.

  • Шаг 6 Заправить оставшимся маринадом. Солить и перчить рекомендую перед подачей, т.к. дайкон пустит много сока.

    Заправить оставшимся маринадом. Солить и перчить рекомендую перед подачей, т.к. дайкон пустит много сока.

  • Шаг 7 Теперь очередь готовить рыбку. Способов много: можно запечь рулеты в духовке при 170° в течении 20 мин., можно на гриле, можно в пароварке ( в оригинальном рецепте) при 75° в течении 15 мин. или как я, завернув каждфй рулетик в фольгу как кофетку, отварить в кипящей воде. Рулеты получаются нежными и сочными. Приятного аппетита!

    Теперь очередь готовить рыбку. Способов много: можно запечь рулеты в духовке при 170° в течении 20 мин., можно на гриле, можно в пароварке ( в оригинальном рецепте) при 75° в течении 15 мин. или как я, завернув каждфй рулетик в фольгу как кофетку, отварить в кипящей воде. Рулеты получаются нежными и сочными. Приятного аппетита!

  • Шаг 8 Одна из наших роз в этом году. Дарю её Вам!

    Одна из наших роз в этом году. Дарю её Вам!

Оценить545
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Софья79
    Софья79

    Вика, здорово как, маринад - безумно ароматный!!!!😋💗🌸

    • Виктория
      Виктория

      Все что я люблю в твоем блюде🌸🌸🌸

      • МаринаL
        МаринаL

        Вот замечательно у тебя всегда Викуль - и блюдо , и гарнир сразу!😍Даже голову ломать не нужно!pooh_lolpooh_lol😘😘🌺

        • Т
          Т

          Рыбка расчудесная 😃 свернулась рулетиком))) 😄 А дайкон я люблю, 💖 сегодня с ним рецептик выставила...😇

          • Стелла
            Стелла

            Вика, пришла к тебе на рулетки.😊 Очень вкусно!

            Оставить комментарий