Мясные маффины с секретом
Описание рецепта
Секрет заключается в очень интересной добавки в фарш в виде солёного огурца, для меня это было очень неожиданно и интересно. Результат очень вкусный, маффин получается очень сочным и солёный огурец вообще не чувствуется. Дети и мужчины ели с огромным удовольствием.
Мясо я использую индюшку (красное мясо ) можно заменить на говядину .
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кетчуп томатный0.8стакан
- индейка фарш900г
- чеддер1стакан
- лук репчатый1шт.
- хлеб2кусок
- огурцы соленые1шт.
- вустерширский соус1ст. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- чеснок2зубчик
- горчица2ч. л.
- соль1ч. л.
- перец черный молотый0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории406кКал16.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку на 180 гр . Лук измельчить очень мелко. Огурец порезать на маленькие кубики. Хлеб порвать на мелкие кусочки. Яйцо слегка взбить. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть. Все ингредиенты смешать с 1/2 ст кетчупа ( 1/4 отложить ) в большой миске , перемешивать только до однородности. - Шаг 1
Разложить мясо в 6 формочек для кексов, сформировать прессуя верхушки. (Если у вас специальная форма для кексов то расставить их через одного чтобы равномерно пропеклись ). - Шаг 2
Кисточкой намазать отложенный кетчуп . - Шаг 3
Запекать 1 час, советую под маффины во время выпечки подставить противень так как может вытекать сок. Дать остыть 5 минут и поддавать горячими, очень вкусно с салатом. - Шаг 4
На десерт у нас был великолепный крем с грильяжем - Ванильный крем с грильяжем - по рецепту Ла Ванды http://www.edimdoma.ru/retsepty/64960-vanilnyy-krem-s-grilyazhem Очень вкусно и необычно !
Комментарии
25Заменила огурцы на опята (огурцов не было), вместо кетчупа взяла томатный соус Barilla. Количества продуктов в рецепте мне хватило на 12 кексиков. Очень понравилось семье, все запросили добавку )))) Спасибо за рецепт.
Яночка, какие интересные и вкусные маффины😍😋🌺
Яночка,очень вкусные маффины из индюшки😃😋💖
Яночка, и сами маффины и секрет мне очень понравились, вкусно!!!!😋😘💗
Пикантное дополнение к мяску,Яночка))) 😊😎😃