Мясные маффины
Мясные маффины — сытная выпечка с фаршем, которую готовят в духовке или мультиварке. В подборке собраны рецепты с разными видами мяса и добавками: сыром, овощами, ароматными травами. Каждый вариант снабжён пошаговым описанием и фото.
Мясные булочки
Эти мясные булочки очень любит моя дочка. Я уже выставляла их на других сайтах, теперь хочу поделиться и с вами.
Валентина
Мясные маффины с секретом
Секрет заключается в очень интересной добавки в фарш в виде солёного огурца, для меня это было очень неожиданно и интересно. Результат очень вкусный, маффин получается очень сочным и солёный огурец вообще не чувствуется. Дети и
Яна 
Паровые творожные кексы
Это стопроцентно диетическое блюдо, а как иначе, оно ведь приготовлено на пару. По вкусу эти кексики нечто среднее между сырниками, ленивыми варениками и кесами. Структура мягкая, пышная и пористая. Мой муж сказал, что это идеа
ais20_Алёнушка
Мясные маффины с овощами
Рецепт из кулинарного журнала с моими небольшими дополнениями. Готовила сегодня на ужин..... Очень вкусно и вполне диетично.)))
Стелла
Мясные маффины
Этот рецепт я взяла из журнала. Привлекло то, что можно добавлять любые овощи. Я использовала те овощи, что были отражены в рецепте: кабачок, морковь, лук и зелень.
~Un Dina~
Брауни капкейки
Они простые в исполнение, можно готовить в любой праздник или просто! Я их приурочила к Дню св.Валентина, что отмечают в Америке и всюду))) Кол-во шоколада можно смело сократить,если вам шоколадно, я для себя порцию убавляю напол
Апрель
Маффины мясные с перепелиными яйцами
Пришлось мне в жизни поработать в США в ресторане, где готовили чудесное блюдо из мясного фарша с начинками различными, которое запекали в духовке. Предлагаю Вам свою интерпретацию.
Эллиса
Мясные маффины — удобный формат сытного блюда: компактные, хорошо держат форму, их удобно брать с собой. Основой служит мясной фарш — свиной, говяжий, смешанный или куриный, — каждый вид даёт свои оттенки вкуса и текстуры.
При подборе ингредиентов важно выбрать качественный фарш без лишней влаги. Для сочности добавляют лук и чеснок, для аромата — зелень или специи. Сыр, вмешанный в тесто или уложенный сверху, образует аппетитную корочку.
Тесто для мясных маффинов может быть на молоке и яйцах — получается пышным и мягким. На кефире или сметане — плотнее, с лёгкой кислинкой. Оба варианта хорошо держат сочную начинку.
Выпекают маффины при 180–190 °C около 25 минут. Готовность проверяют зубочисткой — она должна выходить сухой. Силиконовые формочки облегчают извлечение и не требуют смазки.
Мясные маффины хранятся в холодильнике до двух суток, а в разогретом виде практически не уступают свежеприготовленным. Это делает их удобным вариантом для заготовки на несколько дней вперёд.