Клубнично-ревеневый мармелад

Клубнику очистить, сполоснуть водой и выложить на кухонное полотенце, для устранения лишней влаги.

Ревень ( его я заморозили в сезон, он очищен и порезан).

Клубнику засыпать сахаром и прокипятить на большом огне 3 мин, помешивайте, чтобы ничего не подгорело.

Снимайте образующуюся пенку.

С ревенем проделайте всё точно так же.

Я пробила клубнику погружным блендером, но неё в пюре, а оставила частично кусочками, люблю потом, когда они попадаются.

Ревень подержите до 5 мин. на огне и он развалится сам.

В простерилизованные банки выложите слой клубники, дайте ей минимум 35 мин. остыть и схватиться.

Затем аккуратно дополнить банки ревенем и закрыть. Процесс варки ревеня начните позже, учитывая период застывания клубники.

Приятного аппетита!