+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс "Столичный"

Кекс "Столичный"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

  Когда – то такой кекс был весьма популярен.  Делается он быстро и просто, вместе с тем он ароматный, румяный, нежный, с белоснежной  напудренной корочкой. К чаю отлично подходит))))).
Спасибо Ирине Чадеевой  за помощь в приготовлении этого кекса.  Рецепт публикуется с изменениями.

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
240 г
3 шт.
175 г
175 г
½ ч. л.
8 г
1 щепотка
150 г
⅖ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
212886 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое. Изюм промыть, откинуть на сито, положить на полотенце и дать просохнуть. Яйца лучше взять небольшого размера, взвесить без скорлупы (необходимо 140 г).
Приготовить все необходимое. Изюм промыть, откинуть на сито, положить на полотенце и дать просохнуть. Яйца лучше взять небольшого размера, взвесить без скорлупы (необходимо 140 г).
На весь экран
шаг 2
Масло растереть с сахаром до светлого цвета. Взбить миксером, постепенно добавляя яйца.
Масло растереть с сахаром до светлого цвета. Взбить миксером, постепенно добавляя яйца.
На весь экран
шаг 3
Взбивать до состояния крема.
Взбивать до состояния крема.
На весь экран
шаг 4
Добавить щепотку соли, ванильный сахар, изюм. Тщательно перемешать.
Добавить щепотку соли, ванильный сахар, изюм. Тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Всыпать муку. Перемешать миксером на малой скорости до получения густой массы.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Всыпать муку. Перемешать миксером на малой скорости до получения густой массы.
На весь экран
шаг 6
Выложить ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 х 20 см. Разровнять верх с помощью лопаточки.
Выложить ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 х 20 см. Разровнять верх с помощью лопаточки.
На весь экран
шаг 7
Духовку разогреть до 160 градусов, поставить туда форму с кексом и выпекать 1ч.30 мин. до румяной корочки. Вам может потребоваться чуть меньше или больше времени. Через час с небольшим необходимо проверить кекс. Готовый кекс остудить на решетке, аккуратно вынуть из формы.
Духовку разогреть до 160 градусов, поставить туда форму с кексом и выпекать 1ч.30 мин. до румяной корочки. Вам может потребоваться чуть меньше или больше времени. Через час с небольшим необходимо проверить кекс. Готовый кекс остудить на решетке, аккуратно вынуть из формы.
На весь экран
шаг 8
Посыпать сахарной пудрой.
Посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 9
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Nataliya
Nataliya
29.09.2016 19:09:49

Да..., прям из детства... :) И кекс красивый, и сервиз...!

Макарская
Макарская
25.03.2015 17:30:52

А можно его в маленьких силиконовых формочках печь? Не один большой кекс, а много маленьких))

Мальва
Мальва
25.03.2015 19:26:50
Макарская,

В приведенной здесь форме он получается лучше всего, не пересушивается, равномерно и достаточно пропекается. Что касается маленьких формочек - не пробовала, поэтому точно сказать не могу💗😊

Goldie
Goldie
27.11.2014 11:08:01

Кекс получился ОТЛИЧНЫЙ! С первого раза 😊 так что гости голодными не остались . Очень вкусно, спасибо за рецепт ! 😋🌻

Мальва
Мальва
28.11.2014 11:14:31
Goldie,

Пожалуйста, очень рада, что кекс пришёлся по вкусу 🌹

Goldie
Goldie
18.11.2014 08:57:46

Мальва, подскажите пожалуйста, кекс в круглой форме пропечется?

Мальва
Мальва
19.11.2014 09:39:53
Goldie,

Нет, думаю, что нужна именно прямоугольная, в какой форме он и поднимается в духовке хорошо, и пропекается🌹🌻🌺😍

Goldie
Goldie
20.11.2014 01:06:13
Мальва,

Спасибо за ответ, пошла покупать форму 😄

Мальва
Мальва
20.11.2014 13:17:25
Goldie,

Не за что, желаю успеха, будут вопросы-с удовольствием отвечу. 💗🌹

Мальва
Мальва
12.10.2014 15:26:36

Очень симпатишный получился, это точно-вкус детства, такой приятный...

Показать еще комментарии