Кекс "Столичный"

Кекс "Столичный"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

  Когда – то такой кекс был весьма популярен.  Делается он быстро и просто, вместе с тем он ароматный, румяный, нежный, с белоснежной  напудренной корочкой. К чаю отлично подходит))))).
Спасибо Ирине Чадеевой  за помощь в приготовлении этого кекса.  Рецепт публикуется с изменениями.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры168г
    210.00% от дневной нормы
  • Углеводы458г
    152.67% от дневной нормы
  • Калории3490кКал
    145.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина
Фотография блюда пользователя
Н
Натэлла
Фотография блюда пользователя
Н
Натэлла

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовить все необходимое. Изюм промыть, откинуть на сито, положить на полотенце и дать просохнуть. Яйца лучше взять небольшого размера, взвесить без скорлупы (необходимо 140 г).
    Приготовить все необходимое. Изюм промыть, откинуть на сито, положить на полотенце и дать просохнуть. Яйца лучше взять небольшого размера, взвесить без скорлупы (необходимо 140 г).
  • Шаг 1 Масло растереть с сахаром до светлого цвета. Взбить миксером, постепенно добавляя яйца.
    Масло растереть с сахаром до светлого цвета. Взбить миксером, постепенно добавляя яйца.
  • Шаг 2 Взбивать до состояния крема.
    Взбивать до состояния крема.
  • Шаг 3 Добавить щепотку соли, ванильный сахар, изюм. Тщательно перемешать.
    Добавить щепотку соли, ванильный сахар, изюм. Тщательно перемешать.
  • Шаг 4 Муку просеять вместе с разрыхлителем. Всыпать муку. Перемешать миксером на малой скорости до получения густой массы.
    Муку просеять вместе с разрыхлителем. Всыпать муку. Перемешать миксером на малой скорости до получения густой массы.
  • Шаг 5 Выложить ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 х 20 см. Разровнять верх с помощью лопаточки.
    Выложить ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 х 20 см. Разровнять верх с помощью лопаточки.
  • Шаг 6 Духовку разогреть до 160 градусов, поставить туда форму с кексом и выпекать 1ч.30 мин. до румяной корочки. Вам может потребоваться чуть меньше или больше времени. Через час с небольшим необходимо проверить кекс. Готовый кекс остудить на решетке, аккуратно вынуть из формы.
    Духовку разогреть до 160 градусов, поставить туда форму с кексом и выпекать 1ч.30 мин. до румяной корочки. Вам может потребоваться чуть меньше или больше времени. Через час с небольшим необходимо проверить кекс. Готовый кекс остудить на решетке, аккуратно вынуть из формы.
  • Шаг 7 Посыпать сахарной пудрой.
    Посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 8 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить543
0

Автор рецепта

МальваМальва,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Н
    Натэлла

     Отличный рецепт!!! Готовила уже несколько раз и домашние просят теперь только такой кекс😀. Спасибо, действительно вкус детства!!!

    • Nataliya
      Nataliya

       Да..., прям из детства... :) И кекс красивый, и сервиз...!

      • М
        Макарская

         А можно его в маленьких силиконовых формочках печь? Не один большой кекс, а много маленьких))

        • Goldie
          Goldie

           Кекс получился ОТЛИЧНЫЙ! С первого раза 😊 так что гости голодными не остались . Очень вкусно, спасибо за рецепт ! 😋🌻

          • Goldie
            Goldie

             Мальва, подскажите пожалуйста, кекс в круглой форме пропечется?

            Оставить комментарий