Утиные ножки, запеченные с овощами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- утиные ножки6шт.
- картофель молодой600г
- кабачки молодые2шт.
- шампиньоны300г
- болгарский перец2шт.
- чеснок молодой4зубчик
- лук-шалот6шт.
- томаты в собственном соку400г
- веточка тимьяна4г
- cольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории894кКал37.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогрейте до 200 градусов. Утиные ножки натрите солью и перцем, и отставьте.
- Шаг 1
Картофель помойте щеткой и порежьте.
- Шаг 2
Нарежьте кабачки.
- Шаг 3
Шампиньоны почистите, нарежьте пополам или на четвертинки.
- Шаг 4
У болгарского перца удалите плодоножку и семена, крупно порежьте.
- Шаг 5
Чеснок раздавите тупой стороной ножа, и мелко порубите вместе с кожурой.
- Шаг 6
Лук-шалот почистите. (В ингредиентах я указала 6 штук, но у меня осталось всего 2)
- Шаг 7
Выложите овощи (вместе с томатами и соком) на противень застеленный фольгой, посолите, приправьте листиками тимьяна, аккуратно перемешайте.
- Шаг 8
Сверху выложите утиные ножки. Готовьте в духовке 45-50 минут.
- Шаг 9
Для хрустящей корочки, за 10 минут до готовности сбрызните ножки оливковым маслом.
- Шаг 10
Приятного аппетита!!!