Запеченный картофель со специями

Картофель почистить и разрезать вдоль на четверти.

Особо крупные картофелины сначала разрезать пополам,а потом тоже на дольки.

Отварить с солью до полуготовности.

В это время готовим заправку. Чеснок порубить мелко.

В пиалке залить чеснок оливковым маслом.

Добавить соевый соус.

Ложечку овощных приправ добавим (горчица,чили,сладкая паприка,куркума). Всё перемешать.

Картофель сливаем и поливаем его заправкой.

Петрушку сверху насыпать рубленую.

Раскладываем дольки одним слоем в огнеупорную форму,можно сбрызнуть ещё маслом.

Я ещё посыпала сухарями немного для хруста.

Запекаем пока картофель не зарумянится.

Накладываем от души большую порцию в тарелку...

Подаём с капустным салатиком и со свежими овощами!