Лимонный пирог с маком (lime poppy seed cake)
Описание рецепта
Предлагаю вам очень красивый тортик с пикантным вкусом лайма. Подавать можно со свежими ягодами для особого удовольствия и наслаждения. Угощайтесь, пожалуйста!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1стакан
- мак3ст. л.
- яичные белки3шт.
- миндальный экстракт1ч. л.
- масло сливочное250мл
- сахар белый1.3стакан
- яичные желтки3шт.
- мука2стакан
- порошок для выпечки2ч. л.
- соль0.5ч. л.
- вода2ст. л.
- сахарная пудра0.8стакан
- лайм3шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории448кКал18.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нагреть 1 ст. молока и с 3 ст.л. мака в небольшой емкости, помешивая, пока жидкость не станет очень горячей, не доводить до кипения.
- Шаг 1
Взбить 3 яичных белка с 1 ст.л. миндального экстракта до белых пиков.
- Шаг 2
250 мл сливочного масла взбить с 1 1/4 ст. сахара. Добавить 3 яичных желтка, цедру 1 лайма и молочно-маковую смесь, хорошо перемешать.
- Шаг 3
2 ст. муки смешать с 2 ч.л. порошка для выпечки и 1/2 ч.л. соли. Добавить в смесь масла с сахаром и перемешать. Сюда же преложить смесь со взбитыми белками и аккуратно перемешать. Разместить в смазанную маслом или спреем форму для выпечки и выпекать около 1 часа при темп. 160 гр. С. Не вынимая из формы, дать постоять около 10 минут.
- Шаг 4
В 2 ст.л. горячей воды добавить 3/4 ст. сахарной пудры, смешать до однородности. Добавить 6 ст.л. свежевыжатого сока лайма, перемешать. Полить сверху горячий пирог, давая впитаться. Пирог охладить. Разрезать на 12 частей.
- Шаг 5
Подавать со свежими ягодами. Приятного чеапития!!!