Пышные дрожжевые блины на кефирной сыворотке
Описание рецепта
Пекла пирог со сливочноым вкусом в основе был кефир, так у меня осталась сыворотка от молочной основы кефира, вот из этой сыворотки я на следующий день испекла блины, обычно делаю на молоке, но решила попробовать, получились воздушные, мягкие блины, всем понравилось
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыворотка700мл
- молоко 3,2%0.5стакан
- дрожжи свежие25г
- сахар5ст. л.
- соль1ч. л.
- пшеничная мука1.5стакан
- яйцо1шт.
- подсолнечное масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории225кКал9.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко теплое +дрожжи +сахар 2 ст.л + муку 3-4 ст.л. все перемешать и поставить на 15 мин. на расстойку. В чашу побольше налить сыворотку + 1 яйцо + соль, сахар 3 ст.л. + 3 ст.л. подсолнечного масла + муку 1 ст. перемешать. Тем временем должна подойти опара. Переливаем опару в чашу, перемешиваем и добавляем муку (в рецепте указала примерное кол-во муки). Тесто должно получится как на оладушки. Ставим в теплое место на 3 часа.
- Шаг 1
На разогретой сковороде выпекаем блины, первый раз смазываем сковороду потом необязательно.
- Шаг 2
Вот такая стопочка получилась.
- Шаг 3
Угощайтесь, мои дорогие.
- Шаг 4
Приятного аппетита!!!