Пышные дрожжевые блины на кефирной сыворотке

Пышные дрожжевые блины на кефирной сыворотке

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта


Пекла пирог со сливочноым вкусом в основе был кефир, так у меня осталась сыворотка от молочной основы кефира, вот из этой сыворотки я на следующий день испекла блины, обычно делаю на молоке, но решила попробовать, получились воздушные, мягкие блины, всем понравилось

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории225кКал
    9.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ангелина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ангелина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ангелина

Шаги рецепта

  • Подготовка Молоко теплое +дрожжи +сахар 2 ст.л + муку 3-4 ст.л. все перемешать и поставить на 15 мин. на расстойку. В чашу побольше налить сыворотку + 1 яйцо + соль, сахар 3 ст.л. + 3 ст.л. подсолнечного масла + муку 1 ст. перемешать. Тем временем должна подойти опара. Переливаем опару в чашу, перемешиваем и добавляем муку (в рецепте указала примерное кол-во муки). Тесто должно получится как на оладушки. Ставим в теплое место на 3 часа.

    Молоко теплое +дрожжи +сахар 2 ст.л + муку 3-4 ст.л. все перемешать и поставить на 15 мин. на расстойку. В чашу побольше налить сыворотку + 1 яйцо + соль, сахар 3 ст.л. + 3 ст.л. подсолнечного масла + муку 1 ст. перемешать. Тем временем должна подойти опара. Переливаем опару в чашу, перемешиваем и добавляем муку (в рецепте указала примерное кол-во муки). Тесто должно получится как на оладушки. Ставим в теплое место на 3 часа.

  • Шаг 1 На разогретой сковороде выпекаем блины, первый раз смазываем сковороду потом необязательно.

    На разогретой сковороде выпекаем блины, первый раз смазываем сковороду потом необязательно.

  • Шаг 2 Вот такая стопочка получилась.

    Вот такая стопочка получилась.

  • Шаг 3 Угощайтесь, мои дорогие.

    Угощайтесь, мои дорогие.

  • Шаг 4 Приятного аппетита!!!

    Приятного аппетита!!!

Оценить527
0

Автор рецепта

LediL.LediL.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • N
    novikovatat

    Искала ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт. Поверила комментариям, что делали, что вкусно. Никого не насторожило 1 яйцо на 800мл жидкости? Зря. Такие блины не будут сниматься. А 1,5 стакана мука на 800мл жидкости??? Никогда вы не получите густоты, как на оладьи! Но рецепт то проверенный, вот люди делали. Сделала. Муки пришлось добавлять еще стакан. Испекла. Отвратительно! Кислые, внутри клёклые. Не знала, что блины могут быть не вкусными. Жаль потраченное время и продукты. Но красивые! С дырочками! Не знаю, как прикрепить фото.

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Видно, что нежные блиночки!😇

      • МарциПанка
        МарциПанка

        Интересный рецепт! 🌹 💖 Печь блины в такую жару - это подвиг, Лика! 😍

        • marysa
          marysa

          На сыворотке всегда самые нежные и самые вкусные блины! 😌😋Фото очень аппетитное! так и просится блинчик в рот))😜💐

          Оставить комментарий