Запеканка с тефтелями, брокколи и цветной капустой
Описание рецепта
Блюдо чрезвычайно простое и на удивление очень сытное и вкусное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной500г
- брокколи свежая300г
- капуста цветная500г
- помидоры черри10шт.
- моцарелла для запекания60г
- пармезан30г
- Соус
- мясной бульон0.5стакан
- молотый мускатный орех1щепотка
- масло сливочное1ст. л.
- мука1ст. л.
- сливки 20%250мл
Пищевая ценность
- Белки151г167.78% от дневной нормы
- Жиры202г252.50% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории2749кКал114.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Катюша
ярослава
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить мясной фарш, сформировать тефтельки и обжарить их. - Шаг 1
В сковороде, где жарились фрикадельки, растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, понемногу влить сливки, постоянно помешивая, затем влить бульон, довести до кипения. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Должен получиться не очень густой соус. - Шаг 2
В форму для запекания выложить бланшированные овощи и тефтели. - Шаг 3
Залить соусом, добавить помидоры, порезанные на две части. - Шаг 4
Сверху положить моцареллу, натереть пармезан и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25, до зарумянивания. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Комментарии
9Чудесная запеканка с капустой-ассорти! 😍😋😋😋
Какая вкуснятина, Ярочка!!! 😋😋😋И брокколи, и цветная - обе капустки любимы!!💖
Очень вкусная запеканка, и капуста разная: брокколи и цветная 😋💐!
Ярослава..вкусно-вкусно у тебя! Люблю капусту и ту, и эту!!!!!!😋😍💖
Вкусный ужин для уютного семейного вечера! Я тоже люблю брокколи с цветной капустой в одном блюде ипользовать.😊🌹