Домашние гамбургеры с куриными котлетками
Описание рецепта
Такие котлетки хорошо замораживать нежареными, а уже готовые они подаются на хлебе пита, как гамбургер.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лепешки питы3шт.
- фарш куриный350г
- огурцы2шт.
- помидоры2шт.
- яйца куриные1шт.
- грудинка50г
- геркулес50г
- листья салата1горсть
- масло растительное1ст. л.
- прованские травы0.5ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории621кКал25.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо слегка взбить.
- Шаг 2
Грудинку мелко нарезать.
- Шаг 3
Куриный фарш перемешать с грудинкой, овсяными хлопьями, яйцом, добавить прованские травы, посолить и поперчить.
- Шаг 4
Сформировать влажными руками 8–10 небольших котлеток. Сделать их нужно плоскими — примерно 2 см толщиной.
- Шаг 5
Сковороду-гриль разогреть не слишком сильно.
- Шаг 6
Каждую котлетку слегка смазать растительным маслом и обжаривать на сухой сковороде-гриль по 5 минут на каждой стороне, а затем еще раз на каждой стороне по 5 минут (то есть с каждой стороны котлетки будут обжариваться по два раза).
- Шаг 7
Огурцы и помидоры помыть и нарезать тонкими кружками.
- Шаг 8
Листья салата порвать руками.
- Шаг 9
Питы разрезать пополам, положить внутрь кусочки огурцов и помидоров и листья салата, а затем котлетку.
- Шаг 10
Подавать можно с домашним томатным c соусом.