+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Суп из чечевицы с имбирем и шалфеем

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Пеперончино можно заменить сладкой паприкой, вместо овощного бульона вполне подойдет вода, а вместо свежего помидора — помидоры в собственном соку или томатная паста (добавляйте их, когда обжариваете овощи). 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
445
кКалл
18%
Белки12 г
Жиры30 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
1 шт.
2 шт.
1 шт.
1 шт.
100 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
⅓ веточки
1 зубчик
20 г
1 веточка
1 л
4 ст. л.
1 шт.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
246823 ed4 square150
213161 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/15
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
На весь экран
шаг 2/15
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 3/15
В кастрюле с тяжелым дном разогреть 2–3 ст. ложки оливкового масла и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
В кастрюле с тяжелым дном разогреть 2–3 ст. ложки оливкового масла и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
На весь экран
шаг 4/15
Морковь почистить, нарезать небольшими кусочками, выложить к луку с чесноком и обжаривать на медленном огне.
Морковь почистить, нарезать небольшими кусочками, выложить к луку с чесноком и обжаривать на медленном огне.
На весь экран
шаг 5/15
Сельдерей мелко порубить и добавить в кастрюлю.
Сельдерей мелко порубить и добавить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 6/15
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и отправить к овощам.
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и отправить к овощам.
На весь экран
шаг 7/15
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю, все перемешать, затем влить горячий овощной бульон.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю, все перемешать, затем влить горячий овощной бульон.
На весь экран
шаг 8/15
Цукини и помидор нарезать небольшими кубиками, добавить в суп и варить до готовности картофеля.
Цукини и помидор нарезать небольшими кубиками, добавить в суп и варить до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 9/15
Добавить отваренную чечевицу, пеперончино, посолить и все перемешать.
Добавить отваренную чечевицу, пеперончино, посолить и все перемешать.
На весь экран
шаг 10/15
Сало мелко порезать.
Сало мелко порезать.
На весь экран
шаг 11/15
В небольшой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить сало, затем добавить пару листиков шалфея и обжарить еще немного.
В небольшой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить сало, затем добавить пару листиков шалфея и обжарить еще немного.
На весь экран
шаг 12/15
Выложить сало с шалфеем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Выложить сало с шалфеем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
На весь экран
шаг 13/15
Готовый суп взбить погружным блендером так, чтобы остались небольшие кусочки.
Готовый суп взбить погружным блендером так, чтобы остались небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 14/15
Тархун мелко порубить.
Тархун мелко порубить.
На весь экран
шаг 15/15
Суп разлить в тарелки, в каждую добавить немного обжаренного сала и тархуна.
Суп разлить в тарелки, в каждую добавить немного обжаренного сала и тархуна.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Евгения
Евгения
3 года назад

Я делала и без цуккини и с цуккини, иногда помидорки две добавляла, делала без бекона,шалфея,тархуна (вместо него петрушку покрошила), пиперончино тоже не было и суп получался всегда ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!! Рекомендую!!! и имбирь там очень даже подходит по вкусу! полезный и вкуснейший супик!!!

Марина
Марина
4 года назад

Вкууусно!!! Делала без цуккини, т.к. не оказалось и перец забыла положить. Но, думаю это не испортило основной вкус😌 А имбирь был для меня неожиданным интересным акцентом😃 Спасибоо, Юлия!!!😘

Валентина
Валентина
5 лет назад

Очень вкусный супчик получился! Съела порцию и добавки положила 😃 Спасибо за рецепт!

DianaN
DianaN
5 лет назад

Очень вкусный и полезный суп! Спасибо за рецепт!

igelha
igelha
5 лет назад

Суп очень вкусный и простой в приготовлении. Убрала из рецепта сало, перец и имбирь, так как готовила в том числе и для 2-х летнего малыша. Получилось диетично, но очень сытно и вкусно. Спасибо за рецепт.

перейти к шагам