+ 1000
+ 1000

Суп из чечевицы с имбирем и шалфеем

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Пеперончино можно заменить сладкой паприкой, вместо овощного бульона вполне подойдет вода, а вместо свежего помидора — помидоры в собственном соку или томатная паста (добавляйте их, когда обжариваете овощи). 

Пищевая ценность порции

445
кКал
18%
Белки12 г
Жиры30 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
1 шт.
2 шт.
1 шт.
1 шт.
100 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
⅓ веточки
1 зубчик
20 г
1 веточка
1 л
4 ст. л.
1 шт.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
На весь экран
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
В кастрюле с тяжелым дном разогреть 2–3 ст. ложки оливкового масла и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
В кастрюле с тяжелым дном разогреть 2–3 ст. ложки оливкового масла и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
На весь экран
Морковь почистить, нарезать небольшими кусочками, выложить к луку с чесноком и обжаривать на медленном огне.
Морковь почистить, нарезать небольшими кусочками, выложить к луку с чесноком и обжаривать на медленном огне.
На весь экран
Сельдерей мелко порубить и добавить в кастрюлю.
Сельдерей мелко порубить и добавить в кастрюлю.
На весь экран
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и отправить к овощам.
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и отправить к овощам.
На весь экран
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю, все перемешать, затем влить горячий овощной бульон.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю, все перемешать, затем влить горячий овощной бульон.
На весь экран
Цукини и помидор нарезать небольшими кубиками, добавить в суп и варить до готовности картофеля.
Цукини и помидор нарезать небольшими кубиками, добавить в суп и варить до готовности картофеля.
На весь экран
Добавить отваренную чечевицу, пеперончино, посолить и все перемешать.
Добавить отваренную чечевицу, пеперончино, посолить и все перемешать.
На весь экран
Сало мелко порезать.
Сало мелко порезать.
На весь экран
В небольшой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить сало, затем добавить пару листиков шалфея и обжарить еще немного.
В небольшой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить сало, затем добавить пару листиков шалфея и обжарить еще немного.
На весь экран
Выложить сало с шалфеем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Выложить сало с шалфеем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
На весь экран
Готовый суп взбить погружным блендером так, чтобы остались небольшие кусочки.
Готовый суп взбить погружным блендером так, чтобы остались небольшие кусочки.
На весь экран
Тархун мелко порубить.
Тархун мелко порубить.
На весь экран
Суп разлить в тарелки, в каждую добавить немного обжаренного сала и тархуна.
Суп разлить в тарелки, в каждую добавить немного обжаренного сала и тархуна.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Евгения
Евгения
5 лет назад

Я делала и без цуккини и с цуккини, иногда помидорки две добавляла, делала без бекона,шалфея,тархуна (вместо него петрушку покрошила), пиперончино тоже не было и суп получался всегда ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!! Рекомендую!!! и имбирь там очень даже подходит по вкусу! полезный и вкуснейший супик!!!

Марина
Марина
6 лет назад

Вкууусно!!! Делала без цуккини, т.к. не оказалось и перец забыла положить. Но, думаю это не испортило основной вкус😌 А имбирь был для меня неожиданным интересным акцентом😃 Спасибоо, Юлия!!!😘

Валентина
Валентина
6 лет назад

Очень вкусный супчик получился! Съела порцию и добавки положила 😃 Спасибо за рецепт!

DianaN
DianaN
7 лет назад

Очень вкусный и полезный суп! Спасибо за рецепт!

igelha
igelha
7 лет назад

Суп очень вкусный и простой в приготовлении. Убрала из рецепта сало, перец и имбирь, так как готовила в том числе и для 2-х летнего малыша. Получилось диетично, но очень сытно и вкусно. Спасибо за рецепт.

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.