Праздничный салат «Шляпка»

Праздничный салат «Шляпка»

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Идея состава этого салата родилась очень неожиданно! Все произошло из-за ошибки в покупке крекеров, то ли по не внимательности, то ли из-за похожести упаковок…. Вообщем, купила я вместо обычных крекеров, крекеры со вкусом картофельных чипсов. Разобравшись дома, решила попробовать. Так порадовал вкус! Не люблю чипсы, а вот крекеры со вкусом чипсов мне очень понравились, и у меня сразу же родилась идея этого салата, да и повод был! 

Что касается оформления салата в виде шляпы, так это не принципиально, все по вашему вкусу.

Уверена, что оригинальное и красивое оформление в любом блюде - это беспроигрышный вариант успеха блюда. А салат в виде такой очаровательной шляпки, согласитесь, никого не оставит равнодушным!

Салат очень удачный. Насыщенный, сытный. Вкусно и очень вкусно, так все непередаваемо вкусно сдружилось... мммм....... 

Итак, предлагаю попробовать мой салат: 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры81г
    101.25% от дневной нормы
  • Углеводы75г
    25.00% от дневной нормы
  • Калории1152кКал
    48.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Это слоеный салат, поэтому необходимо подготовить все продукты по отдельности, не смешивая. Отвариваю яйцами и измельчаю их. Отправляю салат в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось на пару часов.
    Это слоеный салат, поэтому необходимо подготовить все продукты по отдельности, не смешивая. Отвариваю яйцами и измельчаю их. Отправляю салат в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось на пару часов.
  • Шаг 1 Отвариваю мясо. Нарезаю (или разбираю на волокна) тонкой соломкой отварное и копченое мясо и складываю в разные мисочки.
    Отвариваю мясо. Нарезаю (или разбираю на волокна) тонкой соломкой отварное и копченое мясо и складываю в разные мисочки.
  • Шаг 2 Отвариваю грибы (около 15 минут). Обжариваю на растительном масле измельченный лук, затем добавляю отварные, несколько измельченные грибы и немного обжариваю. А потом натираю сверху плавленые сырки, перемешиваю, накрываю крышкой и оставлю жариться на маленьком огне минут 10. Затем выключаю газ, добавляю измельченный чеснок, перчу, посыпаю карри и сухой зеленью. Перемешиваю и оставлю остывать. А потом отправляю в холод, чтобы масса было очень холодной.
    Отвариваю грибы (около 15 минут). Обжариваю на растительном масле измельченный лук, затем добавляю отварные, несколько измельченные грибы и немного обжариваю. А потом натираю сверху плавленые сырки, перемешиваю, накрываю крышкой и оставлю жариться на маленьком огне минут 10. Затем выключаю газ, добавляю измельченный чеснок, перчу, посыпаю карри и сухой зеленью. Перемешиваю и оставлю остывать. А потом отправляю в холод, чтобы масса было очень холодной.
  • Шаг 3 А пока готовлю заправку: Смешиваю густую сметану с горчицей. Солю, перчу. Добавляю пару ложек соевого соуса. Все хорошо перемешиваю и отправляю в холодильник хорошо охладиться.
    А пока готовлю заправку: Смешиваю густую сметану с горчицей. Солю, перчу. Добавляю пару ложек соевого соуса. Все хорошо перемешиваю и отправляю в холодильник хорошо охладиться.
  • Шаг 4 Натираю огурцы соленые и свежие (их я соединяю и удаляю лишний сок)
    Натираю огурцы соленые и свежие (их я соединяю и удаляю лишний сок)
  • Шаг 5 Измельчаю на небольшие кусочки крекеры.
    Измельчаю на небольшие кусочки крекеры.
  • Шаг 6 Как все продукты будут подготовлены, занимаюсь формочкой, чтобы собрать этот салат. Я использую формы для выпечки разъемные разных диаметров, если же таких нет, можно использовать кулинарные кольца или просто смастерить формы самостоятельно: вырезаю из мягкого картона 2 широкие полоски и оборачиваю их фольгой, а затем соединяю концы, чтобы получились 2 заготовки в виде кругов разного диаметра.
    Как все продукты будут подготовлены, занимаюсь формочкой, чтобы собрать этот салат. Я использую формы для выпечки разъемные разных диаметров, если же таких нет, можно использовать кулинарные кольца или просто смастерить формы самостоятельно: вырезаю из мягкого картона 2 широкие полоски и оборачиваю их фольгой, а затем соединяю концы, чтобы получились 2 заготовки в виде кругов разного диаметра.
  • Шаг 7 А теперь при помощи большой формы собираю салат. Каждый слой промазываю заправкой. Итак, слои: - Крекеры - Жареные грибы с луком - Измельченные маслины - Отварное мясо - Огурцы (половину, смешанных маринованных огурцов со свежими) А теперь для формочки меньшего диаметра: - Яйца - Копченое мясо - оставшаяся половина огурцов. Отправляю салат в холодильник, чтобы все пропиталось. А потом натереть сыр. А перед подачей обсыпаю весь салат щедро этим натертым сыром.
    А теперь при помощи большой формы собираю салат. Каждый слой промазываю заправкой. Итак, слои: - Крекеры - Жареные грибы с луком - Измельченные маслины - Отварное мясо - Огурцы (половину, смешанных маринованных огурцов со свежими) А теперь для формочки меньшего диаметра: - Яйца - Копченое мясо - оставшаяся половина огурцов. Отправляю салат в холодильник, чтобы все пропиталось. А потом натереть сыр. А перед подачей обсыпаю весь салат щедро этим натертым сыром.
  • Шаг 8 Украшение Вокруг верхней части выкладываю нарезанные пополам маслины. Нарезаю тонко помидор.
    Украшение Вокруг верхней части выкладываю нарезанные пополам маслины. Нарезаю тонко помидор.
  • Шаг 9 Формирую розочку из помидора: - Далее беру один кружок и сворачиваю его трубочкой. - На эту трубочку накручиваю второй кружочек. - И так продолжаю накручивать, придерживая все второй рукой, чтобы не разваливалось - Можно не много выгнуть лепестки, чтобы получилось красивее и объемнее. - Все розочка готова. Теперь ею можно украсить салат и и оформить зеленью. Последний штрих – посыпаю обжаренными кедровыми орешками.
    Формирую розочку из помидора: - Далее беру один кружок и сворачиваю его трубочкой. - На эту трубочку накручиваю второй кружочек. - И так продолжаю накручивать, придерживая все второй рукой, чтобы не разваливалось - Можно не много выгнуть лепестки, чтобы получилось красивее и объемнее. - Все розочка готова. Теперь ею можно украсить салат и и оформить зеленью. Последний штрих – посыпаю обжаренными кедровыми орешками.
  • Шаг 10 Вот и получилась такая симпатичная шляпка!! Такой салат является изюминкой стола и моментально съедается! Такая шляпка украсит любой праздничный стол - внешний вид радует глаз и манит всех попробовать его. Оригинально и совсем несложно! Приготовьте обязательно! Приятного аппетита!
    Вот и получилась такая симпатичная шляпка!! Такой салат является изюминкой стола и моментально съедается! Такая шляпка украсит любой праздничный стол - внешний вид радует глаз и манит всех попробовать его. Оригинально и совсем несложно! Приготовьте обязательно! Приятного аппетита!
Оценить532
0

Автор рецепта

Эгги АстаховаЭгги Астахова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Васька
    Васька

     красота!!!!!!!🌷

    • Т
      Т

       Класс во всех отношениях! 😄😃😃

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Вот это дааааааа😍 Молодец!!!😃

        • Надежда
          Надежда

           Красота!🌺😍

          • Rica
            Rica

             Такая красота заслуживает высшего балла!!!😀 Мимо точно не проскочишь!🌹🌹🌹

            Оставить комментарий