Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощей

24 сентября 2014

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо черри можно использовать другие помидоры, нарезанные не слишком крупно. Если любите поострее, добавьте в салат перчик чили.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Нут предварительно замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 1
Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2
Половинку огурца нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3
Редис нарезать тонкими кружками.
Шаг 4
Помидоры черри разрезать на 4 части.
Шаг 5
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.
Шаг 6
Приготовить заправку: соединить лимонный сок и цедру с пастой тахини, посолить, поперчить, влить оливковое масло и перемешать.
Шаг 7
Нут, сладкий перец, помидоры, огурец и редис выложить в глубокую посуду, полить заправкой и перемешать.
Шаг 8
Базилик порвать руками и посыпать салат.
Шаг 9
Романо разобрать на отдельные листья, разложить в них овощной салат и посыпать сверху сумахом.