Запеченные картофельные шарики с фаршем

Картошку отварить в воде 20-25 минут. Слить воду и потолочь. Немного остудить. Добавить яйца,

Затем добавить муку, разрыхлитель, по вкусу соль, перец, мускатный орех, перемешать.

Луковицу натереть на терке и смешать с фаршем. Посолить, поперчить по вкусу. Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить картофельную массу на 8 частей. Сформировать лепешки, в каждую выложить немного фарша.

Защипнуть края, сформировать шарики

Форму для запекания смазать маслом, выложить шарики.Запекать в разогретой до 175-180 градусов духовке примерно 50-60 минут.

За 10 минут до окончания запекания достать форму, смазать шарики молоком, посыпать тертым сыром и отправить опять в духовку

Для соуса: Разогреть в сковороде немного масла. Луковицу порезать , обжарить до прозрачности

Добавить томаты, и тушить 10-15 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Посолить, поперчить по вкусу.

Готовое блюдо посыпать зеленью

Подавать с томатным соусом.

Приятного аппетита!