+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Овощной салат с маринованной свеклой

Овощной салат с маринованной свеклой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Этот салат я придумала для себя пару лет назад. Салат низкокалорийный, с двумя заправками. Но если хочется не очень низкокалорийный, можно добавить обжаренный бекон, или твердый сыр, или чипсы. В общем, на этой базе можно придумать много чего. Я, пробуя всякие соотношения продуктов, вывела для себя идеальный зеленый соус, как добавку. Вы сможете манипулировать продуктами и придумать свой вариант соуса. Количество салатных листьев дано с учетом для приготовления соуса, оливки - 4 крупных штуки.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
476
кКалл
20%
Белки23 г
Жиры31 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Заправка
2 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 зубчик
1 ч. л.
1 ст. л.
по вкусу
Основные
100 г
1 шт.
1 шт.
1 пучок
по вкусу
1 горсть
1 ст. л.
1 шт.
6 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
сначала приготовим заправку: соевый соус, оливковое масло, уксус, апельсиновый сок, чеснок рубленый, мед и молотый перец отправляем в баночку
сначала приготовим заправку: соевый соус, оливковое масло, уксус, апельсиновый сок, чеснок рубленый, мед и молотый перец отправляем в баночку
На весь экран
шаг 2
закрываем баночку крышечкой и энергично встряхиваем. Получится эммульсия. Можно попробовать и, если есть необходимость, подкорректировать по вкусу.
закрываем баночку крышечкой и энергично встряхиваем. Получится эммульсия. Можно попробовать и, если есть необходимость, подкорректировать по вкусу.
На весь экран
шаг 3
свёклу маленькую очищаем и нарезаем очень тонкими пластинками, выкладываем на плоское блюдо и каждый кружочек поливаем заправкой. Отставляем в сторону для маринования и переходим к соусу.
свёклу маленькую очищаем и нарезаем очень тонкими пластинками, выкладываем на плоское блюдо и каждый кружочек поливаем заправкой. Отставляем в сторону для маринования и переходим к соусу.
На весь экран
шаг 4
для соуса листья салата, оливки, орехи, 2 столовые ложки оливкового масла, 4 анчоуса и половину пучка петрушки отправляем в блендер
для соуса листья салата, оливки, орехи, 2 столовые ложки оливкового масла, 4 анчоуса и половину пучка петрушки отправляем в блендер
На весь экран
шаг 5
взбиваем до полного смешивания и затем добавляем 1 столовую ложку цитрусовой горчицы и снова пробиваем блендером. Здесь тоже пробуем и корректируем по вкусу.
взбиваем до полного смешивания и затем добавляем 1 столовую ложку цитрусовой горчицы и снова пробиваем блендером. Здесь тоже пробуем и корректируем по вкусу.
На весь экран
шаг 6
морковь нарезаем тоненькими пластинами, петрушку рубим, два колечка апельсина разбираем на кусочки, три-четыре салатных листа нарываем крупно и все смешиваем.
морковь нарезаем тоненькими пластинами, петрушку рубим, два колечка апельсина разбираем на кусочки, три-четыре салатных листа нарываем крупно и все смешиваем.
На весь экран
шаг 7
собираем наш салат. В порционный салатник выкладываем слоем листья салата
собираем наш салат. В порционный салатник выкладываем слоем листья салата
На весь экран
шаг 8
затем выкладываем в один слой промаринованную свеклу
затем выкладываем в один слой промаринованную свеклу
На весь экран
шаг 9
сверху выкладываем морковно-апельсиновую смесь с петрушкой и 1 анчоус, отдельно в салатнике выкладываем 1 чайную ложку соуса.
сверху выкладываем морковно-апельсиновую смесь с петрушкой и 1 анчоус, отдельно в салатнике выкладываем 1 чайную ложку соуса.
На весь экран
шаг 10
я пробовала, очень хорошо подходит полусухое белое вино. Угощайтесь на здоровье и - СМАЧНОГО!
я пробовала, очень хорошо подходит полусухое белое вино. Угощайтесь на здоровье и - СМАЧНОГО!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
15.11.2014 23:45:10

Лена, классный ты салат придумала! 😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
16.11.2014 09:05:53
Жанна Тихонова,

Угощайся! 😘🌺

Попова Вера Владимировна
Попова Вера Владимировна
15.11.2014 11:31:05

Вкусненько🌸

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
15.11.2014 15:59:49
Попова Вера Владимировна,

Спасибо, Вера Владимировна! 😍🌺

KT-SW
KT-SW
13.11.2014 17:38:24

голосую за твой салат! уже захотела сделать закуску из свеклы с заправкой 😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.11.2014 18:53:52
KT-SW,

Катеночек! Для меня твой голос очень ценный! Ну, ты знаешь...Иногда хотя бы появляйся...можно просто в личке какой-нибудь смайлик поставить. Я буду знать. 😘😘😘

KT-SW
KT-SW
13.11.2014 19:25:45
Елена Ковач (kovachev),

💗💖💗 у меня в Казахской деревне связь редко бывает pooh_lol😆

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.11.2014 21:06:20
KT-SW,

pooh_lol Но ведь бывает! 😆

KT-SW
KT-SW
13.11.2014 22:44:17
Елена Ковач (kovachev),

И смех и грех! 😂 зато регулярно стала готовить по рецептам ЕДИМДОМОВЦЕВ 😊 правда, фото отчеты не делаю (никакой тебе композиции в условиях "не дома") 😣

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.11.2014 22:50:53
KT-SW,

Ну да, когда привык делать все хорошо, то плохо уже не хочется. Понимаю!

не диетичная
не диетичная
13.11.2014 00:34:24

Ленусь я тут наскоками😎жаль пропустила твой салатик..хорош..я такое люблю😍😋😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.11.2014 09:56:38
не диетичная,

А что ты пропустила? Он не в голосовании и сохранится на сайте дооооолго. Он просто участник битвы. pooh_lol

не диетичная
не диетичная
14.11.2014 00:08:08
Елена Ковач (kovachev),

а за битвы я вообще забыла😌хорошая болезнь склероз..ничего не болит и каждый день новостиpooh_lolпойду пройдусь туда😉

Яна
Яна
12.11.2014 12:11:15

Полезный салатик! 💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.11.2014 12:26:49
Яна ,

Спасибо! 💖

Показать еще комментарии