Тыквенные лепешки с начинкой
Описание рецепта
С таким богатым урожаем тыквы стараюсь готовить из нее как можно чаще, поэтому приходится маскировать ее, чтобы не надоедать своим домашним!! Да и не все ее любят((((((
Вот такие вкусные лепешечки у меня получились в этот раз. Тыкву никто не заподозрит!! Гарантирую!!
Тесто отличное, если сделать картофельную или другую овощную начинку, то получится отменное постное блюдо (поэтому сделала отметку "постного меню").
У меня же творожно-сырная из того, что нашла в холодильнике.
Пробуйте! Прекрасная утилизация тыквы.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории260кКал10.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Если использовать уже готовое тыквенное пюре, то времени уйдет гораздо меньше. Нам понадобится 250 мл пюре, сколько это сырой тыквы сказать точно не могу(где-то 350-400 г), так как взяла 500 грамм овоща, из которых получилось больше нужного количества. Оставшееся пюре ушло в другое блюдо)))) Нарезаем тыкву, кладем в кастрюлю, наливаем полстакана воды и тушим до мягкости минут 15-20. Жидкость сливаем, а тыкву протираем. Пюре готово. - Шаг 1
В пюре постепенно вводим муку до мягкого, но упругого и нелипнущего к рукам теста. - Шаг 2
У меня ушло примерно 350 г муки. Тесто накрываем пленкой и оставляем в сторонке, пока готовим начинку. - Шаг 3
Для начинки смешиваем пачку творога (у меня был обезжиренный), плавленый сыр, давленный чеснок и рубленную зелень. Солим и перчим по вкусу. - Шаг 4
Делим тесто на 8 частей (можно больше или меньше, сориентируйтесь сами). - Шаг 5
Раскатываем в лепешку, на центр кладем начинку… - Шаг 6
Защипываем края… - Шаг 7
Переворачиваем швом вниз и раскатываем до желаемого размера. Я делала не очень тонкие, размером чуть больше ладони. - Шаг 8
Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяности примерно по 2-3 минутки (зависит от размера). Можно жарить на масле, можно и на сухой сковороде. - Шаг 9
На сухой лепешки раздуваются))) На масле подрумянятся как беляши или чебуречки)). Если жарили на масле выложить готовые на салфетку.. - Шаг 10
Можно подавать!!!! Мне и в холодном виде лепешки очень понравились!! Приятного аппетита!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Комментарии
14Класс!😍😍
красота!!! 😋😋😋
Лепешки это всегда вкусно 😊😘
Как интересно и просто! 😀 Заинтересовало тесто, обязательно попробую приготовить!🌺🌺🌺
😋😋😋