Тыквенно-сметанный желейный торт
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень хотелось удивить своих девчонок и в тоже время чтобы мальчишки не мешали 
, упустила шаг с пленочкой
Поэтому у меня он в форме. Слои получились очень нежными и воздушными. 
Почему-то, пошаговые фото у меня не загружаются.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сметанный слой
- сметана 15%400г
- сахар1ст. л.
- сахар ванильный0.5упаковка
- желатин20г
- разноцветное желе3упаковка
- Шоколадный слой
- сметана 15%400г
- сахар1ст. л.
- желатин20г
- какао3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки214г237.78% от дневной нормы
- Жиры156г195.00% от дневной нормы
- Углеводы874г291.33% от дневной нормы
- Калории4772кКал198.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаТыкву почистить, порезать на кусочки, запечь в духовке. Затем взбить блендером, бобавить сахар (на вкус), ванильный сахар, можно корицу. Лучше пюре процедить через сито, чтобы не было кусочков. Желатин залить водой, дать постоять (набухнуть). После нагреть, чтобы растаял (постоянно помешивая), не кипятить. Тонкой струей влить в пюре, перемешивая. Дно застелить пленкой (чтобы позже можно вынуть торт), вылить тыквенное пюре и поставить застывать в холодильник.
- Шаг 1Сметану смешать с сахаром и какао. Взбить миксером 3-5 минут, слой получится воздушным. Развести желатин, добавить к шоколадной смеси, перемешать. Вылить на тыквенное пюре и также в холодильник до полного застывания.
- Шаг 2Сделать в отдельные формы 3-5 разноцветных желе.
- Шаг 3Теперь смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром. Взбить миксером 3-5 минут. Дать желатину разбухнуть 5-10 минут. Затем нагреть так чтобы растаял желатин, но не кипятить. Тонкой струйкой влить в сметанную массу, перемешивая. Вылить массу на слой какао.
- Шаг 4Цветное желе порезать кубиками разного размера и выложить на верхний слой, слегка надавливая. Положить в прохладное место до застывания. Когда застыло, поднять за пленочку с формы. Тортик готов. Я этот момент упустила:)
Оценить525
0