Картофельный хлеб с отрубями

Картофельный хлеб с отрубями

Время приготовления 4 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию очень воздушный и невероятно вкусный картофельный хлебушек... :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы237г
    79.00% от дневной нормы
  • Калории1432кКал
    59.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Победа
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Победа

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель отварить до готовности. Затем размять в пюре, немного остудить. Если у вас есть готовое пюре, то можно использовать его. :)
    Картофель отварить до готовности. Затем размять в пюре, немного остудить. Если у вас есть готовое пюре, то можно использовать его. :)
  • Шаг 1 В большую миску просейте муку, добавьте соль, дрожжи, отруби, сухое молоко и остальные ингредиенты (воду, мёд, пюре, размягченное сливочное масло и яйцо) - замесить тесто. :)
    В большую миску просейте муку, добавьте соль, дрожжи, отруби, сухое молоко и остальные ингредиенты (воду, мёд, пюре, размягченное сливочное масло и яйцо) - замесить тесто. :)
  • Шаг 2 Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте его не менее 10 мин. Положите тесто в миску, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1,5 ч. в теплое место. За это время тесто подойдет, и его объем увеличится вдвое. После расстойки тесто немного обмять и оставить еще на 1 часик подходить...
    Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте его не менее 10 мин. Положите тесто в миску, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1,5 ч. в теплое место. За это время тесто подойдет, и его объем увеличится вдвое. После расстойки тесто немного обмять и оставить еще на 1 часик подходить...
  • Шаг 3 Готовое тесто :) Тесто разделить на 6 равных частей, скатать шары. Форму смазать растительным маслом, равномерно разложить шары из теста. Накройте форму влажным полотенцем (чтобы не пересыхала поверхность теста) и оставьте в теплом месте еще на 40-45 мин., чтобы тесто еще раз хорошо поднялось.
    Готовое тесто :) Тесто разделить на 6 равных частей, скатать шары. Форму смазать растительным маслом, равномерно разложить шары из теста. Накройте форму влажным полотенцем (чтобы не пересыхала поверхность теста) и оставьте в теплом месте еще на 40-45 мин., чтобы тесто еще раз хорошо поднялось.
  • Шаг 4 После расстойки смазать поверхность хлеба взбитым яйцом.
    После расстойки смазать поверхность хлеба взбитым яйцом.
  • Шаг 5 Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 185°С, и выпекайте 25-30 мин.(в зависимости от духовки). Мой хлебушек запекался 25 минут... :) Дать остыть на решетке.
    Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 185°С, и выпекайте 25-30 мин.(в зависимости от духовки). Мой хлебушек запекался 25 минут... :) Дать остыть на решетке.
  • Шаг 6 Приятного аппетита! :)
    Приятного аппетита! :)
Оценить517
0

Автор рецепта

ОлесяОлеся,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Победа
    Победа

     Обалденный хлебушек!!💖 Очень вкусный, мягкий, я такие люблю!! 😋😋😋У меня получился темнее, так как отруби были не овсяные....😉 Если и "Анадама" так порадует, то запишусь, Олеся, в твои поклонницы)))😉😉😆

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Замечательный! С пользой😃🌺

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

         Замечательный хлебушек! 😋 К тому же - отличный способ "утилизации" оставшегося пюре!

        • Ms Frisella
          Ms Frisella

           Хорош домашний хлебушек!😊

          • МарциПанка
            МарциПанка

             Нет ничего вкуснее домашнего хлеба! 😋😋 💐

            Оставить комментарий