+ 1000
+ 1000

Оливье с креветками и картофелем пай

Оливье с креветками и картофелем пай
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Оливье - традиционный новогодний салат! 

Рецепт из журнала «Хлеб-соль» четырехлетней давности.

Там была рубрика «до и после».

Оливье по советскому рецепту предлагалось заменить на более легкий вариант.

Исключаем колбасу, соленые огурцы, добавляем раковые шейки (в моем случае – тигровые креветки), свежий огурец, йогурт (я еще в йогурт чесночек добавила), салат «полегчал» на 222 ккал на порцию!

Получилось вкусно, красиво!

Пищевая ценность порции
702
кКалл
29%
Белки24 г
Жиры54 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
6 %
10 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
3 шт.
100 г
100 г
100 г
1 шт.
20 г
125 мл
150 мл
1 зубчик
3 веточки
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Креветки отварить в подсоленной воде. Остудить, очистить. Две картофелины и морковь отварить, остудить, очистить. Нарезать мелким кубиком. Так же мелко порезать огурец. Яйцо отварить, остудить, очистить. Нам потребуется только желток.
Креветки отварить в подсоленной воде. Остудить, очистить. Две картофелины и морковь отварить, остудить, очистить. Нарезать мелким кубиком. Так же мелко порезать огурец. Яйцо отварить, остудить, очистить. Нам потребуется только желток.
На весь экран
шаг 2/7
Йогурт посолить, выдавить в него зубчик чеснока через пресс, перемешать, дать настояться.
Йогурт посолить, выдавить в него зубчик чеснока через пресс, перемешать, дать настояться.
На весь экран
шаг 3/7
Замороженный зеленый горошек залить кипятком, дать постоять некоторое время, воду слить.
Замороженный зеленый горошек залить кипятком, дать постоять некоторое время, воду слить.
На весь экран
шаг 4/7
Соединить в миске подготовленные картофель, креветки, морковь, огурец, горошек, посолить-поперчить, перемешать.
Соединить в миске подготовленные картофель, креветки, морковь, огурец, горошек, посолить-поперчить, перемешать.
На весь экран
шаг 5/7
Оставшуюся картошку очистить, нашинковать тонкой соломкой.
Оставшуюся картошку очистить, нашинковать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 6/7
Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить картофель до золотистого цвета, периодически помешивая. Выложить картофель на бумажное полотенце.
Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить картофель до золотистого цвета, периодически помешивая. Выложить картофель на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 7/7
Выложить салат на тарелку при помощи кольца, сверху натереть желток на мелкой терке, уложить картофельную соломку. Украсить икрой и зеленью. Йогурт для заправки подать отдельно.
Выложить салат на тарелку при помощи кольца, сверху натереть желток на мелкой терке, уложить картофельную соломку. Украсить икрой и зеленью. Йогурт для заправки подать отдельно.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
Nadejd@
Nadejd@
5 лет назад

Жанночка, очень красиво, и вкусно, даже не сомневаюсь...И то, что низкокалорийный- ему цены нет!😃😋😋😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Nadejd@,

Точно! 😉 Надюша, спасибо огромное! 😘

Надежда
Надежда
5 лет назад

Очень интересный рецепт,Жанночка,возьму на заметку🌺😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо! Если любите морепродукты, салат по вкусу придется! 😘

Мурзик
Мурзик
5 лет назад

Жанна, великолепный оливье в совершенно новом прочтении) 😍😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Мурзик,

Оленька, спасибо за высокую оценку! 😘

Natali
Natali
5 лет назад

Оригинальное оливье😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Natali,

Да, салатик обновленный! 😉

julika
julika
5 лет назад

ВКусненько как😋😋😋 и празднично🌺💗

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
julika,

Юленька, спасибо! 😘

Показать еще комментарии