Капуста маринованная острая
Описание рецепта
Быстро, легко, вкусно, презентабельно. Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная1кочан
- чеснок2головка
- уксус 9%125мл
- сахар125г
- соль1ст. л.
- перец красный острый0.5шт.
- морковь тертая2стакан
- вода500мл
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы277г92.33% от дневной нормы
- Калории1155кКал48.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
ЕленаК*
Лариса
vicky
Светлана
Шаги рецепта
- Подготовка
Разбираем кочан капусты на листья. Для того, чтобы листья хорошо сворачивались, ошпариваем их кипятком. - Шаг 1
Морковь натираем на крупную терку. Количество моркови зависит от ваших предпочтений, у меня "ушло" 6 средних морковок на 20 крупных листьев. - Шаг 2
Чеснок тоже измельчаем любым доступным вам способом. - Шаг 3
В емкости с водой растворяем 125 мл сахара (не граммы) и соль, добавляем уксус и чеснок, размешиваем и оставляем настаиваться. - Шаг 4
В каждый капустный лист выкладываем морковь. - Шаг 5
И сворачиваем как на голубцы. - Шаг 6
Складываем в подходящую емкость, нарезаем перец острый и заливаем нашим маринадом. - Шаг 7
Прижимаем чем-нибудь и оставляем мариноваться в прохладном месте на 3 суток. Если держать в тепле, то для капусты хватит и суток, но морковь не промаринуется. Лучше по принципу: тише едешь - дальше будешь! - Шаг 8
И вот все готово!
Комментарии
24Леночка, капуста с морковкой класс, маринад отличный, очень понравилось!!!!! Вот только надо угадать с капустой)))) Благодарю за рецептик:)))))) 😘💗
Готовила капусту!Ели дождалась когда пройдет 3 дня,любопытство разъедало изнутри!Понравилось, сижу,хрумчу!Спасибо за рецепт!🌻
А 125ml сахара это сколько в ложках? Спасибо
Я тоже решила умаслить козочку капусткой 😊 Всем понравилось, а мне особенно pooh_lol ... попался мне кусочек перчика на язычок, дышала дракончиком с полчаса pooh_lol С новым годом, Леночка и спасибо 😘💗
Накрутила "голубцов с морковкой")) оч вкусно: хрустящие, ароматные и остренькие! Выставила на новогодний стол, надеюсь ублажила козу))) С Новым Годом, Леночка 😍😍😍