Мясная запеканка

Мясная запеканка

Время приготовления 1 ч 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Петрушку можно заменить базиликом, свежий тимьян — любыми сухими травками, а вместо вяленых помидоров добавить 1 ч. ложку томатной пасты. Помидоры для соуса подойдут любые — свежие, консервированные или вяленые. Кусочек такой запеканки хорошо положить на хлеб, смазать соусом и дать с собой в школу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории381кКал
    15.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
домохозяйка

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
  • Шаг 1 Яйцо слегка взбить и соединить с молоком.
    Яйцо слегка взбить и соединить с молоком.
  • Шаг 2 Хлеб порезать на небольшие кусочки, замочить в молоке с яйцом и оставить на 5 минут.
    Хлеб порезать на небольшие кусочки, замочить в молоке с яйцом и оставить на 5 минут.
  • Шаг 3 Одну луковицу и 2 зубчика чеснока почистить и мелко порубить.
    Одну луковицу и 2 зубчика чеснока почистить и мелко порубить.
  • Шаг 4 Вяленые помидоры мелко нарезать.
    Вяленые помидоры мелко нарезать.
  • Шаг 5 Соединить оба вида фарша, нарубленные лук и чеснок, 1 ч. ложку листьев тимьяна, вяленые помидоры и все перемешать.
    Соединить оба вида фарша, нарубленные лук и чеснок, 1 ч. ложку листьев тимьяна, вяленые помидоры и все перемешать.
  • Шаг 6 Добавить размоченный хлеб, посолить и поперчить, а затем все вымесить, но не слишком долго — фарш должен оставаться воздушным.
    Добавить размоченный хлеб, посолить и поперчить, а затем все вымесить, но не слишком долго — фарш должен оставаться воздушным.
  • Шаг 7 Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом, выложить в нее фарш и выпекать в разогретой духовке около 50 минут.
    Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом, выложить в нее фарш и выпекать в разогретой духовке около 50 минут.
  • Шаг 8 Оставшийся лук и чеснок почистить и мелко порубить.
    Оставшийся лук и чеснок почистить и мелко порубить.
  • Шаг 9 Помидоры мелко нарезать.
    Помидоры мелко нарезать.
  • Шаг 10 Приготовить соус: разогреть в сковороде оставшееся растительное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить помидоры и прогревать на очень слабом огне минут 15, чтобы жидкость выпарилась. Взбить соус в блендере или оставить кусочками — кому как нравится. Сверху присыпать листьями петрушки.
    Приготовить соус: разогреть в сковороде оставшееся растительное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить помидоры и прогревать на очень слабом огне минут 15, чтобы жидкость выпарилась. Взбить соус в блендере или оставить кусочками — кому как нравится. Сверху присыпать листьями петрушки.
  • Шаг 11 Подавать запеканку с соусом.
    Подавать запеканку с соусом.
Оценить518
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

     Не многовато ли на "1 персону"

    • домохозяйка
      домохозяйка

       Отличная вышла запеканка! Я заменила хлеб на хлопья "Геркулес" 15-ти минутные, лук предварительно обжарила. Использовала и томатную пасту, и вяленные томаты. Очень сочно и нежно, спасибо!

      Оставить комментарий