+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Свинина по-баварски

Приготовление
2 часа и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

За время съемок программы «Едим Дома!» у нас сложились теплые отношения с нашими спонсорами, партнерами и, хочется верить, друзьями. Мы им доверяем, потому что они производят качественный продукт, они нам доверяют, потому что мы тщательно относимся к вещам, о которых говорим в программе. И уже несколько лет подряд мы ездим в Германию на Октоберфест или на фабрики, где выпускают холодильники, плиты, духовки, и каждый раз нас там принимают как очень дорогих гостей. Потому что они — добрые, гостеприимные люди. Вот такой свининой меня угощали прямо на фабрике.

Пищевая ценность порции

1250
кКал
53%
Белки71 г
Жиры101 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
18 %
20 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 ½ кг
100 г
½ кг
1 шт.
3 шт.
3 зубчика
½ л
½ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран
Сало порезать тонкими полосками и слегка поджарить в глубокой сковороде.
Сало порезать тонкими полосками и слегка поджарить в глубокой сковороде.
На весь экран
Добавить лук и обжарить до прозрачности.
Добавить лук и обжарить до прозрачности.
На весь экран
Уложить в сковороду кусок свинины и, помешивая лук, обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.
Уложить в сковороду кусок свинины и, помешивая лук, обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.
На весь экран
Влить половину бульона и тушить еще 20 минут.
Влить половину бульона и тушить еще 20 минут.
На весь экран
Капусту порубить.
Капусту порубить.
На весь экран
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать кубиками.
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать кубиками.
На весь экран
Чеснок почистить.
Чеснок почистить.
На весь экран
Мясо вместе с бульоном, луком и салом выложить в глубокую глиняную форму.
Мясо вместе с бульоном, луком и салом выложить в глубокую глиняную форму.
На весь экран
Добавить капусту, яблоки, семена фенхеля, чеснок, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить в разогретой духовке около часа, подливая, если потребуется, бульон. Затем выключить духовку и оставить в ней свинину еще на 10–15 минут.
Добавить капусту, яблоки, семена фенхеля, чеснок, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить в разогретой духовке около часа, подливая, если потребуется, бульон. Затем выключить духовку и оставить в ней свинину еще на 10–15 минут.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Klusha
Klusha
6 лет назад

Очень вкусно ! Оригинальное и нетрудоемкое блюдо на каждый день. Готовила уже несколько раз, результат- всегда преотличный!

Наталья
Наталья
8 лет назад

ну очень вкусно. Спасибо за рецепт

Zemlyanichka
Zemlyanichka
9 лет назад

Всегда скептически относилась к таким жирным блюдам, но посмотрев этот рецепт, поняла, что надо попробовать)))