+ 1000
+ 1000

Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками

Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Пряный, ароматный и нежный суп-пюре. Жгутики из слоеного теста с беконом гармонично вписались в этот дуэт. 

Густоту супа можно отрегулировать с помощью бульона и/или сливок. Вместо свежей тыквы можно использовать замороженное тыквенное пюре.

Пищевая ценность порции

931
кКал
39%
Белки36 г
Жиры33 г
Углеводы171 г
% от дневной нормы
9 %
6 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Беконовые жгутики
2 пласта
140 г
по вкусу
Суп
6 зубчиков
240 г
1 шт.
0,3 ч. л.
1 л
200 мл
2 щепотки
1 ч. л.
1 пучок
2 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 шт.
700 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Почистить и порезать лук-порей (белую часть) и чеснок и пассировать на оливковом масле в течение пары минут.
Почистить и порезать лук-порей (белую часть) и чеснок и пассировать на оливковом масле в течение пары минут.
На весь экран
Добавить тыкву, порезанную кубиками, и еще подержать на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5 минут.
Добавить тыкву, порезанную кубиками, и еще подержать на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5 минут.
На весь экран
Добавить картофель, порезанный кубиками, и еще пассировать в течение 3 минут.
Добавить картофель, порезанный кубиками, и еще пассировать в течение 3 минут.
На весь экран
Добавить помидоры вместе с соком.
Добавить помидоры вместе с соком.
На весь экран
Залить кипящим бульоном, посолить, поперчить. Добавить перец чили, лавровый лист, мускатный орех и паприку. После закипания уменьшить огонь и дать покипеть в течение 10-15 минут.
Залить кипящим бульоном, посолить, поперчить. Добавить перец чили, лавровый лист, мускатный орех и паприку. После закипания уменьшить огонь и дать покипеть в течение 10-15 минут.
На весь экран
Суп снять с плиты. Вынуть из супа лавровый лист, добавить сливки и пюрировать с помощью погружного блендера.
Суп снять с плиты. Вынуть из супа лавровый лист, добавить сливки и пюрировать с помощью погружного блендера.
На весь экран
Добавить сливки и поставить суп на огонь опять.
Добавить сливки и поставить суп на огонь опять.
На весь экран
Как закипит - добавить порезанный тимьян и выключить. Наш суп готов.
Как закипит - добавить порезанный тимьян и выключить. Наш суп готов.
На весь экран
Для жгутиков. Разморозим 2 листа слоеного теста.
Для жгутиков. Разморозим 2 листа слоеного теста.
На весь экран
Каждый лист разрежем на 4 полоски.
Каждый лист разрежем на 4 полоски.
На весь экран
Сверху каждой положим по полоске бекона.
Сверху каждой положим по полоске бекона.
На весь экран
И скрутим каждую полоску в жгутик.
И скрутим каждую полоску в жгутик.
На весь экран
Присыпим сверху сушенным тимьяном и отправим в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут.
Присыпим сверху сушенным тимьяном и отправим в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут.
На весь экран
Добавим в каждую тарелку тертый пармезан и свежий тимьян. Подаем с беконовыми жгутиками.
Добавим в каждую тарелку тертый пармезан и свежий тимьян. Подаем с беконовыми жгутиками.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

Наташа, я с отчётом! Пока что приготовила эти хрустящие заманчивые жгутики с беконом, но суп тоже на очереди... Подавала их как закуску вместе со слоеными косичками с оливками от Маруси. Получилось очень здорово и вкусно! И на столе смотрится очень эффектно и привлекательно. Спасибо за идею. 🌹 Фотоотчет загрузила; на тарелке уже немного убавилось, когда вспомнила о фотографировании pooh_lol.

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад
Елена-Шоколад,

Леночка, спасибо тебе огромное за фото-отчет! 🌹🌹🌹 💖 Да, они очень эффектные. У тебя очень красиво получилось! 😍 Попробуй и суп при случае. Все вместе - еще вкуснее! 😋😋

Надежда
Надежда
6 лет назад

Суп очень вкусный, ну а жгутики💖 нет слов!!!!! Спасибо за хороший рецепт!

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо вам за отзыв! 💖 💖 💖 Очень приятно, что суп и жгутики пришлись по душе! 💐 На здоровье!!! 😋 🌺🌺🌺

Rica
Rica
6 лет назад

Очень понравился рецептик своей необычностью ,неприевшимся вкусом!💖🌷🌺

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Rica,

Рита, спасибо за теплый отзыв! 💖 🌹 🌹 🌹

Стелла
Стелла
6 лет назад

Наташа, супчик знатный! Я обедаю у тебя.😊😋

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Стелла,

Светочка, спасибо за голос! Угощайся, пожалуйста! 💐 💗 🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Вот наслаждение! 😊😋😋😋

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюша, спасибо! 🌹🌹🌹

Показать еще комментарии