Салат-гриль с сыром фета
Описание рецепта
Это наш семейный салат, мы его очень любим. Шашлык всегда делаем в компании с этим салатом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- помидоры бурые1шт.
- фета70г
- петрушка зелень3веточка
- итальянские травы2щепотка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- чеснок2зубчик
- баклажаны1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории336кКал14.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан, кабачок и перец режем на произвольные кусочки и запекаем на двустороннем гриле, смазанном маслом. Либо это можно делать на костре на решетке - смотрите, как вам удобно.
- Шаг 1
Помидор тоже режем на произвольные кусочки, но на гриле не запекаем - он расползется и будет не вкусным. Помидор будем добавлять в салат свежим поверх овощей гриль.
- Шаг 2
Сыр фета режем на кубики, выкладываем сверху овощей и посыпаем итальянскими или прованскими сухими травами. Поверх салата свежая петрушка.
- Шаг 3
Заправка для салат: в кружечке разводим оливковое масло 2 ст ложки+сок свежего лимона 1 ст ложка+выдавленный чеснок. Размешали хорошо и полили этой заправкой салат. Приятного аппетита :-)