Тыквенный хумус с фундуком

08 февраля 2015

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой хумус хорошо подать с овощами, нарезанными пальчиками.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
Шаг 1
Чеснок почистить и мелко порезать.
Шаг 2
Отваренную тыкву измельчить в блендере в гладкое, однородное пюре.
Шаг 3
В блендер к тыкве добавить пасту тахини, мед, чеснок, куркуму, 1/4 ч. ложки соли и взбить все еще немного.
Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло, всыпать оставшуюся соль, добавить фундук и обжарить орехи до золотистого цвета.
Шаг 5
Обжаренные орехи измельчить в ступке так, чтобы остались крупные кусочки.
Шаг 6
Кинзу мелко порубить.
Шаг 7
Готовый хумус переложить в пиалу, посыпать измельченными орехами и кинзой.