+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Куриный чили-суп с белой фасолью

Куриный чили-суп с белой фасолью
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Третий вариант супа из серии "зимний". Начну со смешного. Рецепт супа нашла в одном иностранном журнале и как обычно к рецепту давалось предисловие, перевожу дословно: "Дай взглянуть в твою кастрюлю с супом, и я скажу кто ты" и снизу пометка "русская пословица".  Может я и ошибаюсь, но такой интерпритации у нас известной пословицы Еврипида "Скажи мне, кто твой друг, и я скажу тебе, кто ты" я не слышала :). И тем не менее состав супа, как это не странно, соответствует в хорошем смысле этому смешному и странному переводу. Полезная фасоль, не менее полезное, лёгкое, диетичное куриное мясо, овощи и специи - вот состав супа, с которым я хочу вас познакомить.

Пусть всегда будет вкусно 

Пищевая ценность порции

775
кКал
32%
Белки55 г
Жиры50 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
14 %
10 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
2 зубчика
1 банка
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
½ г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 кусок
125 г
1 шт.
100 г
1 шт.
1 тушка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Фасоль замочите на ночь в большом количестве холодной воды. Курицу (у меня бедра 3 штуки, я делала меньше порцию, но количество ингредиентов даю на целую курицу) вымойте, очистите лук, морковь и кусочек сельдерея. Поставьте вариться фасоль и курицу, снимайте пену, не солить, добавьте овощи и варить бульон до готовности фасоли.
Фасоль замочите на ночь в большом количестве холодной воды. Курицу (у меня бедра 3 штуки, я делала меньше порцию, но количество ингредиентов даю на целую курицу) вымойте, очистите лук, морковь и кусочек сельдерея. Поставьте вариться фасоль и курицу, снимайте пену, не солить, добавьте овощи и варить бульон до готовности фасоли.
На весь экран

шаг 2/10

Мелко порубите чеснок и лук-шалот (его можно заменить на обычный белый лук).
Мелко порубите чеснок и лук-шалот (его можно заменить на обычный белый лук).
На весь экран

шаг 3/10

Подготовьте специи. В оригинале порошок перца чили - чипотли (халапеньос), но у меня его нет, поэтому я заменила его на кайенский и просто острый красный перец чили.
Подготовьте специи. В оригинале порошок перца чили - чипотли (халапеньос), но у меня его нет, поэтому я заменила его на кайенский и просто острый красный перец чили.
На весь экран

шаг 4/10

Разогрейте масло на сковородке, пассеруйте лук и чеснок со специями в течении 6-8 минут.
Разогрейте масло на сковородке, пассеруйте лук и чеснок со специями в течении 6-8 минут.
На весь экран

шаг 5/10

Добавьте томаты из баночки, разрежьте их на кусочки. Проварите на маленьком огне 10-15 мин.
Добавьте томаты из баночки, разрежьте их на кусочки. Проварите на маленьком огне 10-15 мин.
На весь экран

шаг 6/10

Выньте курицу из бульона, так же овощи, а содержимое сковородочки переместите в кастрюлю с бульоном.
Выньте курицу из бульона, так же овощи, а содержимое сковородочки переместите в кастрюлю с бульоном.
На весь экран

шаг 7/10

Мякоть курицы снимите с костей, разберите на кусочки (не слишком мелкие).
Мякоть курицы снимите с костей, разберите на кусочки (не слишком мелкие).
На весь экран

шаг 8/10

Разобранное куриное мясо верните в кастрюлю, посолите, поперчите. Добавьте сахар и лимонный сок по вкусу. Суп готов.
Разобранное куриное мясо верните в кастрюлю, посолите, поперчите. Добавьте сахар и лимонный сок по вкусу. Суп готов.
На весь экран

шаг 9/10

При подаче притрусить зеленью петрушки и хлопьями пармезана. Приятного аппетита!
При подаче притрусить зеленью петрушки и хлопьями пармезана. Приятного аппетита!
На весь экран

шаг 10/10

А это карамелизированные черри томаты с бальзамиком. Но это не обязательно:)
А это карамелизированные черри томаты с бальзамиком. Но это не обязательно:)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Отправить
Яна
Яна
5 лет назад

Вкусный, домашний супчик! 😊

vicky
vicky
5 лет назад
Яна ,

Точно, модернизация бульона из кусочки с фасолькой 💖 👍

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Оооооочень аппетитно получилось!!! )))) 😋😋😋

vicky
vicky
5 лет назад
burro.salvia,

Спасибо, Ириша 😍🌷

Ксения
Ксения
5 лет назад

Хороший супец, наваристый! Остаюсь у вас🌺💐

vicky
vicky
5 лет назад
Ксения ,

Ой, Ксения! 😍 мне оч приятно внимание к рецепту 💖 давай на "ты"? Я не против 😊

vicky
vicky
5 лет назад
vicky,

👍 👍 👍

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Супчик насыщенный,вкусный! 😄 А фото сверху тоже практикую,мне кажется удачно получилось! 😎

vicky
vicky
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша! 🌷 девчонки тоже похвалили 😊 цвет удачный у супа, яркий😎 может это повлияло?

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
vicky,

Да и зеленушка 🍃 освежает,это проверено))) 😄

vicky
vicky
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша 🍃🌺🍃

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

Какой замечательный супец! И сфотографировала ты его классно! Я не представляю, как супы вообще фотографировать. А тебе удалось вкус передать и состав видно. ЗдОрово!

vicky
vicky
5 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка 😍супы фотографировать сложнее всего! Благодарю за теплый отзыв 😇💖

Показать еще комментарии