Салат с морским коктейлем, авокадо и болгарским перцем
Описание рецепта
Очень свежий, вкусный салатик. Этот салат я готовлю, когда хочется чего-то лёгкого и небанального к столу — авокадо и морской коктейль отлично дружат с соево-лимонной заправкой. Если морского коктейля не нашлось, можно заменить его отварными креветками.Слово редактора
Салат с морским коктейлем сочетает морепродукты с хрустящими овощами и мягким авокадо. Морской коктейль недолго отваривают, остальные ингредиенты — огурцы, болгарский перец, зелёный салат — режут соломкой или мелкими кубиками для однородной текстуры. Заправка из оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока и чеснока настаивается отдельно, за счёт этого вкус получается более насыщенным. Блюдо подходит как лёгкая закуска или дополнение к основному столу, готовится без выпечки и не требует сложной техники.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский красный1шт.
- авокадо1шт.
- салат листовой1пучок
- морской коктейль замороженный500г
- чеснок3зубчик
- оливковое масло60мл
- соевый соус3ст. л.
- лимонный сок30мл
- огурцы свежие2шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морской коктейль отварить в воде минут 5-7. Нарезать тонкой соломкой огурцы и выложить в чашу.Не переваривайте морской коктейль дольше указанного времени — иначе морепродукты станут жёсткими и резиновыми. - Шаг 2
Также нарезать болгарский перец.Нарезайте перец соломкой той же толщины, что и огурцы — так салат будет выглядеть аккуратнее и есться равномернее. - Шаг 3
Авокадо нарезать мелкими кубиками.Кубики авокадо сразу сбрызните лимонным соком из заправки, чтобы они не потемнели, пока готовятся остальные овощи. - Шаг 4
Зеленый салат нарезать очень мелко. Смешать все овощи в одной чаше и добавить к ним морской коктейль.Не режьте салатные листья заранее — они быстро вянут, лучше добавить их непосредственно перед смешиванием овощей. - Шаг 5
В отдельной маленькой чаше смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона и добавить измельченный чеснок. Дать настояться минут 30. Залить салат соусом и перемешать. Приятного аппетита!Дайте заправке настояться полные полчаса — чеснок и лимонный сок успеют раскрыться и смягчить вкус соевого соуса.
Комментарии
7Катя, замечатлеьный салат! Яркий, вкусный и красивый! ))) 😍 Кстати, я готовила похожий по рецепту Лены (Elenissima) 😉 👌 👌 💐 Поэтому могу представить вкус твоего салатика! 😋
Катя, отличный салат!!! Очень правильный!😄😍🌺
Вкуснейший салатик!!! 😋
Очень вкусный и праздничный салатик, Катюш!😍😋😍
Полезный состав салата и очень вкусно! 🌹