Лаймовые пирожные
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чтобы легче было выжать сок из цитрусовых, предварительно помните фрукты в руках или, слегка нажимая рукой, покатайте их по столу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лайм2шт.
- сливочное масло10г
- Для начинки
- яйца куриные3шт.
- сахар коричневый100г
- мука2ст. л.
- разрыхлитель10г
- Для теста
- мука120г
- сливочное масло80г
- сахар коричневый80г
- ромовый экстракт0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Цедру лаймов натереть на мелкой терке, выжать из них сок. - Шаг 2
Приготовить тесто для коржа: в чаше блендера соединить 80 г предварительно размягченного сливочного масла, сахар, цедру лаймов, экстракт рома, соль и все взбить в однородную массу. - Шаг 3
Порциями ввести муку, все вымешать. - Шаг 4
Керамическую жаропрочную форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и распределить его ровным слоем, плотно прижимая руками. - Шаг 5
Отправить форму с коржом в духовку на 7–8 минут. - Шаг 6
Приготовить начинку: соединить сахар, муку, яйца и разрыхлитель и взбить все миксером на невысокой скорости. Не прекращая взбивать, влить сок лаймов и вымешать еще немного. - Шаг 7
Вынуть корж из духовки, залить лаймовой начинкой и выпекать еще 20 минут, затем охладить. - Шаг 8
Разрезать на прямоугольные пирожные.
Оценить524
0