Постный салат "4 капусты"

Постный салат "4 капусты"

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

 Поздравляю с началом весны, дорогие!!! 

Сегодня у меня для Вас вот такой цветок-капустный! Кто любит салатики, оценит.  

Спасибо  Леночке (Elenissima), что убедила  меня начать есть брокколи в сыром виде (век живи, век учись!). 

Ингредиенты на порции

  • Заправка
  • оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
  • соевый соус3ст. л.
  • хрен протертый1ч. л.
  • тмин1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории145кКал
    6.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготавливаем овощи чистые. Морковь натереть на крупной тёрке, порей нарезать кусочками, перец соломкой. Все овощи берём произвольно, сколько душа просит!
    Подготавливаем овощи чистые. Морковь натереть на крупной тёрке, порей нарезать кусочками, перец соломкой. Все овощи берём произвольно, сколько душа просит!
  • Шаг 1 С квашеной капусты сцеживаем рассол в пиалу для заправки. Она у меня ещё и с тмином, здесь всегда тмин добавляют! Если сильно длинная, порубить для удобства мельче.
    С квашеной капусты сцеживаем рассол в пиалу для заправки. Она у меня ещё и с тмином, здесь всегда тмин добавляют! Если сильно длинная, порубить для удобства мельче.
  • Шаг 2 Пекинскую (мне привычнее называть её китайской, но в программе её нет) капусту и брокколи сырую шинкуем тонко.
    Пекинскую (мне привычнее называть её китайской, но в программе её нет) капусту и брокколи сырую шинкуем тонко.
  • Шаг 3 Смешиваем пока три вида капусты, порей, перец и морковь.
    Смешиваем пока три вида капусты, порей, перец и морковь.
  • Шаг 4 Это укроп добавлен, но можно любую зелень.
    Это укроп добавлен, но можно любую зелень.
  • Шаг 5 А вот и четвёртая капустка-морская! Держу её дома для удобства в сушёном виде, добавляю иногда в суп, где уместно! Заливаем кипятком на 10 минут под крышкой.
    А вот и четвёртая капустка-морская! Держу её дома для удобства в сушёном виде, добавляю иногда в суп, где уместно! Заливаем кипятком на 10 минут под крышкой.
  • Шаг 6 Сливаем жидкость, капуста мягкая, если нет, то держите в воде дольше.
    Сливаем жидкость, капуста мягкая, если нет, то держите в воде дольше.
  • Шаг 7 Опять же можно измельчить особо длинную.
    Опять же можно измельчить особо длинную.
  • Шаг 8 Итак, все 4 капусты воссоединились! Сразу скажу, что морская в таком количестве практически не заметна, но польза от неё есть!
    Итак, все 4 капусты воссоединились! Сразу скажу, что морская в таком количестве практически не заметна, но польза от неё есть!
  • Шаг 9 В капустный рассол 5-6 ст. л. (почему-то только в граммах выдаёт) добавить 4 ст. л. оливкового масла.
    В капустный рассол 5-6 ст. л. (почему-то только в граммах выдаёт) добавить 4 ст. л. оливкового масла.
  • Шаг 10 Хрен люблю добавлять в салаты.
    Хрен люблю добавлять в салаты.
  • Шаг 11 Соевый соус.
    Соевый соус.
  • Шаг 12 Перемешиваем и заправляем салатик.
    Перемешиваем и заправляем салатик.
  • Шаг 13 Насыпаем красивой горкой.
    Насыпаем красивой горкой.
  • Шаг 14 И хрустим свежими овощами и напитываемься полезными микроэлементами на здоровье.
    И хрустим свежими овощами и напитываемься полезными микроэлементами на здоровье.
  • Шаг 15 Такой салат будет вкуснее, когда постоит в холодильнике пару часов или даже ночь.
    Такой салат будет вкуснее, когда постоит в холодильнике пару часов или даже ночь.
Оценить536
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

     Какая красотища и вкуснотища у тебя!!! 😋😊

    • наталья
      наталья

       Сплошной витамин С и не только!😉 приятно похрустеть!😋

      • *Elenissima*
        *Elenissima*

         Ну, Танюша, сплошной креатив!!!😍 Очень хочется попробовать твой салат. У нас с тобой сегодня капустный день- я купила новый нож-шинковку и сделала маринованную капусту.😄 Как -нибудь поделюсь рецептом...😊

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Моя любимая еда!😋😋😋 Все эти виды капусты очень люблю, спасибо, Танюш!💖 угощаюсь😜😘

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

             ВитамиННо!!!😍😋😍

            Оставить комментарий