Тосты с рыбой карри и свекольным салатом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо шалота подойдет красный или даже обычный репчатый лук — обдайте его кипятком или замаринуйте, чтобы он потерял свою злость!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки190г
    211.11% от дневной нормы
  • Жиры65г
    81.25% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории1562кКал
    65.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Из лимона выжать сок.
    Из лимона выжать сок.
  • Шаг 1 Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть частью лимонного сока и оливковым маслом и посыпать карри.
    Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть частью лимонного сока и оливковым маслом и посыпать карри.
  • Шаг 2 Разогреть сковороду-гриль, выложить рыбу кожей вниз и обжаривать по 3–5 минут с каждой стороны (главное — не пересушить!).
    Разогреть сковороду-гриль, выложить рыбу кожей вниз и обжаривать по 3–5 минут с каждой стороны (главное — не пересушить!).
  • Шаг 3 Свеклу отварить или запечь, затем почистить и натереть на крупной терке.
    Свеклу отварить или запечь, затем почистить и натереть на крупной терке.
  • Шаг 4 Яблоко, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
    Яблоко, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 5 Шалот почистить и нарезать тонкими дольками.
    Шалот почистить и нарезать тонкими дольками.
  • Шаг 6 Чиабатту разрезать пополам вдоль и подсушить на разогретой сковороде-гриль, где жарилась рыба.
    Чиабатту разрезать пополам вдоль и подсушить на разогретой сковороде-гриль, где жарилась рыба.
  • Шаг 7 Яблоко и шалот выложить в салатницу и полить оставшимся лимонным соком.
    Яблоко и шалот выложить в салатницу и полить оставшимся лимонным соком.
  • Шаг 8 Добавить салатный микс, полить 1 ст. ложкой оливкового масла Extra Virgin и посыпать тмином.
    Добавить салатный микс, полить 1 ст. ложкой оливкового масла Extra Virgin и посыпать тмином.
  • Шаг 9 Свеклу выложить на салат, все посолить и перемешать.
    Свеклу выложить на салат, все посолить и перемешать.
  • Шаг 10 Сбрызнуть тосты оставшимся оливковым маслом Extra Virgin, выложить на них салат, а сверху рыбу.
    Сбрызнуть тосты оставшимся оливковым маслом Extra Virgin, выложить на них салат, а сверху рыбу.
Оценить513
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий