Салат с авокадо, курицей, сельдереем и грейпфрутом
Описание рецепта
Предлагаю вам интересный салатик, который не займёт много времени на приготовление и оставит лёгкость после его дегустации. Салат содержит исключительно полезные ингредиенты, которые зарядят бодростью и витаминами!
Как известно, сочетание куриного филе с фруктами очень гармонично и в данном варианте оправданно. В заправке нет ни масла, ни майонеза, ни сметаны, она основана на соке грейпфрута, что придаёт салату наряду с сельдереем свежесть. В тоже время присутствует лёгкая остринка но ориентируйтесь по количеству острого перца на свой вкус.
Из курицы используем грудку, я её отварила на пару, уже привыкла, можно воспользоваться любым способом её приготовления, отварить, запечь - кому как нравится. Салатные листья у меня двух видов: зелёные и йодированные.
Получается очень гармонично, свежо, вкусно, питательно и полезно! Предлагаю настоятельно попробовать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка
- грейпфрутовый сок4ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
- Салат
- салат листовой2пучок
- курица тушка0.2тушка
- грейпфруты1шт.
- авокадо1шт.
- лук красный1шт.
- лимонный сок0.5ч. л.
- сельдерей стебли1шт.
- перец свежемолотый смесь1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриную грудку нарезать большими кусочками и отварить на пару в течение приблизительно 20 минут. Ещё горячую присыпать свежемолотой смесью перцев, по желанию присолить. Оставить остывать.
- Шаг 1
Авокадо очистить, нарезать пластинами, сбрызнуть лимонным соком. Остывшую грудку нарезать кусочками.
- Шаг 2
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Сельдерей помыть, также нарезать тонкими пластиночками.
- Шаг 3
Листья салата хорошенько промыть под проточной водой. Обсушить на бумажном полотенце. Порвать руками на крупные листочки. Выложить на порционные тарелки.
- Шаг 4
На листья салата разложить ломтики авокадо, курицу, сельдерей. Грейпфрут очистить от кожуры, белых плёнок и прожилок. Дольки грейпфрута разломить на половинки и разложить поверх. Затем распределить немного лука.
- Шаг 5
Присыпаем салат свежемолотой смесью перцев. Готовим заправку. Выдавливаем из остатков грейпфрута сок, у меня получилось приблизительно 4 ст.л. Соединяем мёд, горчицу, сок грейпфрута, острый молотый перец, соль. Хорошо перемешиваем.
- Шаг 6
Поливаем салат равномерно заправкой и подаём.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Комментарии
21Танюша, опробовала твой салатик. Без изменений не обошлось: заменила грейпфрут апельсином, а сельдерей перцем. Получилось вкусно😋
Вкуснятина! 😍
Танюша, очень яркий вкусный и невероятно аппетитный салатик😋💐😍
Очень аппетитный салатик😋прямо дарит весеннее настроение😘💗
Вкусный салатик! Сочетание курица-грейпфрут в салатах пробовала, очень нравится! 😋 Заправка интересная!