+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Курочка с лимонным картофелем

Курочка с лимонным картофелем
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Курочка получилась очень ароматная. И остренький картофель ей соответствует со своим кисло-сладким вкусом. За рецепт картофеля спасибо Ли Янг из Китая. Картофель может быть самостоятельным блюдом в пост.

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 зубчика
2 веточки
2 шт.
4 ст. л.
1 шт.
100 г
100 г
200 г
0,7 кг
Картофель
400 г
1 шт.
3 зубчика
1 шт.
4 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Куриные голени очистить от кожицы. 2 столовые ложки оливкового масла смешать с рубленым чесноком, перцем и розмарином. Смазать этой смесью голени и оставить на 4 часа.
1. Куриные голени очистить от кожицы. 2 столовые ложки оливкового масла смешать с рубленым чесноком, перцем и розмарином. Смазать этой смесью голени и оставить на 4 часа.
На весь экран
шаг 2
2. Нарезать овощи.
2. Нарезать овощи.
На весь экран
шаг 3
3. Мясо достать из маринада и промокнуть салфеткой. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить голени до подрумянивания. Переложить в сотейник.
3. Мясо достать из маринада и промокнуть салфеткой. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить голени до подрумянивания. Переложить в сотейник.
На весь экран
шаг 4
4. В этом же масле 5 минут обжарить овощи. Затем переложить их в сотейник с курицей.
4. В этом же масле 5 минут обжарить овощи. Затем переложить их в сотейник с курицей.
На весь экран
шаг 5
5. Добавить маринад, вино и бульон, посолить, поперчить и тушить 30 минут на маленьком огне. Подавать с картофелем.
5. Добавить маринад, вино и бульон, посолить, поперчить и тушить 30 минут на маленьком огне. Подавать с картофелем.
На весь экран
шаг 6
1. Для лимонного картофеля с помощью терки снять цедру с лимона и выдавить сок. Сок смешать с солью и сахаром. Чеснок и перец мелко нашинковать.
1. Для лимонного картофеля с помощью терки снять цедру с лимона и выдавить сок. Сок смешать с солью и сахаром. Чеснок и перец мелко нашинковать.
На весь экран
шаг 7
2. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинками (я делаю это с помощью терки).
2. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинками (я делаю это с помощью терки).
На весь экран
шаг 8
3. Затем нарезать их соломкой и промыть под проточной водой. Обсушить с помощью полотенца.
3. Затем нарезать их соломкой и промыть под проточной водой. Обсушить с помощью полотенца.
На весь экран
шаг 9
4. В сковороде хорошо сильно разогреть растительное масло и обжарить перец с чеснок 10 секунд. Добавить картофель и обжарить его 3-5 минут. Я обычно обжаривать сразу только 1-2 порции картофеля, тогда он получается хрустящим. Сковорода у меня 22 см, с толстым дном и жарит очень хорошо (я просто не нарадуюсь ей). Влить лимонный сок, перемешать и убрать с плиты. Такой картофель хорош и теплым и холодным.
4. В сковороде хорошо сильно разогреть растительное масло и обжарить перец с чеснок 10 секунд. Добавить картофель и обжарить его 3-5 минут. Я обычно обжаривать сразу только 1-2 порции картофеля, тогда он получается хрустящим. Сковорода у меня 22 см, с толстым дном и жарит очень хорошо (я просто не нарадуюсь ей). Влить лимонный сок, перемешать и убрать с плиты. Такой картофель хорош и теплым и холодным.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
16.03.2015 02:47:06

Галина,овощей много-это по мне))) 😄😋😋🌺

Галина
Галина
16.03.2015 06:47:09
ТатьянаS,

Гарнир на выбор - тушеные овощи или жареный картофельpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
16.03.2015 20:18:47
Галина,

Ну,картофель же тоже овощ,так что я "за" оба варианта))) 😄pooh_lol😇

julika
julika
14.03.2015 00:00:08

Пикантно😋 а ароматы... ммм... 💐💗

Галина
Галина
15.03.2015 06:16:22
julika,

💖

Венера
Венера
13.03.2015 21:01:27

😋курочка с таким маринадом и 😍картофель😋объедение!!!!! Рецепт приберегу, 😘)))🍃

Галина
Галина
15.03.2015 06:15:57
Венера,

Спасибо за доверие😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2015 20:32:40

Галина, так ароматно и вкусно! Аппетитное очень фото!😍

Галина
Галина
15.03.2015 06:15:08
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
13.03.2015 19:56:54

Птичка в гнездышке! 😉 красиво и вкусно! 😋

Галина
Галина
15.03.2015 06:15:14
Жанна Тихонова,

Спасибо😘

Показать еще комментарии