Свекла, тушеная с тыквой

Свекла, тушеная с тыквой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я считаю, что тыква и свекла у нас почему-то недооцененные... А зря! Ведь с ними можно приготовить много очень интересных и вкусных рецептов! Сейчас тыква наконец-то стала более популярной, и свекла, надеюсь, тоже очень скоро станет "ходовым" овощем! Недавно, на одном кулинарном блоге, я обнаружила рецепт тушеной свеклы с тыквой, который сразу же меня заинтересовал. И наконец-то я его приготовила! Получилась очень вкусная, сладкая, ароматная свекла с небольшой остринкой. Если честно, по вкусу мне она немного напомнила кукурузу!  Раньше я очень любила жареную свеклу. И как же я обрадовалась, когда, приготовив блюдо по этому рецепту, поняла, что можно есть такую же вкусную свеклу, но без грамма масла! За рецепт благодарю Людмилу Бриллиант.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы135г
    45.00% от дневной нормы
  • Калории505кКал
    21.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Варвара
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*

Шаги рецепта

  • Подготовка Очистить тыкву и свеклу. У меня было 388 грамм неочищенной тыквы, которая в очищенном виде весила 276 грамм. Свеклы было 660 грамм, очищенной где-то 500 грамм.
    Очистить тыкву и свеклу. У меня было 388 грамм неочищенной тыквы, которая в очищенном виде весила 276 грамм. Свеклы было 660 грамм, очищенной где-то 500 грамм.
  • Шаг 1 Очистить лук. Я брала 1,5 крупные луковицы. Нарезать их мелкими кубиками.
    Очистить лук. Я брала 1,5 крупные луковицы. Нарезать их мелкими кубиками.
  • Шаг 2 Тыкву и свеклу натереть на крупной терке.
    Тыкву и свеклу натереть на крупной терке.
  • Шаг 3 В сковороду или кастрюлю налить 50 мл воды, добавить подготовленные овощи (кроме чеснока), перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться на сильном огне. Время от времени помешивать овощи. Если нужно, добавить еще воды. Я потом немного убавила огонь. Добавить молотый перец и соль по вкусу. При желании можно добавить каких-то сухих травок (я не добавляла).
    В сковороду или кастрюлю налить 50 мл воды, добавить подготовленные овощи (кроме чеснока), перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться на сильном огне. Время от времени помешивать овощи. Если нужно, добавить еще воды. Я потом немного убавила огонь. Добавить молотый перец и соль по вкусу. При желании можно добавить каких-то сухих травок (я не добавляла).
  • Шаг 4 Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Чеснока советую добавлять побольше! Он тут очень уместен. В первый раз я добавила 1 крупный зубчик, потом пришлось добавлять еще уже в готовую свеклу. В этот раз я сразу брала 2, 5 крупных зубчика. Когда овощи будут практически готовыми, добавить чеснок. По кухне пойдет необыкновенный аромат, который мне напомнил гренки с чесноком. Снова перемешать и оставить тушиться до готовности. Всего они тушились где-то 20 минут.
    Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Чеснока советую добавлять побольше! Он тут очень уместен. В первый раз я добавила 1 крупный зубчик, потом пришлось добавлять еще уже в готовую свеклу. В этот раз я сразу брала 2, 5 крупных зубчика. Когда овощи будут практически готовыми, добавить чеснок. По кухне пойдет необыкновенный аромат, который мне напомнил гренки с чесноком. Снова перемешать и оставить тушиться до готовности. Всего они тушились где-то 20 минут.
  • Шаг 5 Готовую свеклу отключить, добавить нарезанный укроп (у меня замороженный).
    Готовую свеклу отключить, добавить нарезанный укроп (у меня замороженный).
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 7 А еще я очень рекомендую приготовить маринованную тыкву от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/60281-tykva-marinovannaya. Это очень вкусная закуска! В меру острая, ароматная и такая необычная. Я делала ее уже 3 раза!
    А еще я очень рекомендую приготовить маринованную тыкву от Ярославы ссылка на рецепт Это очень вкусная закуска! В меру острая, ароматная и такая необычная. Я делала ее уже 3 раза!
Оценить534
0

Автор рецепта

Маргарита БузоваМаргарита Бузова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • ЕленаК*
    ЕленаК*

     Получились очень вкусные овощи в собственном соку с перчинкой!!!! 😌😚😋

    • Варвара
      Варвара

       Маргарита, прикрепляю фотоотчет😊pooh_lol на ужин была отварная грудка + соус из натурального йогурта с чесноком и ваш изумительный гарнир😊🌸 пытаюсь правильно питаться)

      • Варвара
        Варвара

         вчера приготовила, получилось очень вкусненько , спасибо🌺

        • Яна
          Яна

           Какая красота и вкуснота! 😊😊😊

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Замечательный теплый салат получился! Вкусно, полезно, ароматно! Чесночок уважаем! 😋

            Оставить комментарий