Паста с артишоками, оливками и лимонным соусом

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Яйца «в мешочек», как правило, варятся 4 минуты после того, как их опустили в кипящую, подсоленную воду (яйцо обязательно должно быть комнатной температуры).

Ингредиенты на порции

  • Для заправки
  • яйца куриные2шт.
  • лимоны1шт.
  • чеснок1зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории493кКал
    20.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить.

    Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить.

  • Шаг 1 Артишоки разрезать вдоль на 4 части.

    Артишоки разрезать вдоль на 4 части.

  • Шаг 2 Оливки порезать небольшими кусочками.

    Оливки порезать небольшими кусочками.

  • Шаг 3 Натереть на мелкой терке 1 ст. ложку сыра, оставшийся сыр натереть на крупной терке.

    Натереть на мелкой терке 1 ст. ложку сыра, оставшийся сыр натереть на крупной терке.

  • Шаг 4 Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки лимонной цедры, из лимона выжать 1 ст. ложку сока.

    Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки лимонной цедры, из лимона выжать 1 ст. ложку сока.

  • Шаг 5 Яйца отварить вкрутую, затем почистить и отделить желтки (белки не понадобятся).

    Яйца отварить вкрутую, затем почистить и отделить желтки (белки не понадобятся).

  • Шаг 6 Приготовить заправку: чеснок почистить и растереть в ступке со щепоткой соли. Влить оливковое масло, лимонный сок, добавить натертый на мелкой терке сыр, лимонную цедру, яичные желтки, поперчить и все перемешать.

    Приготовить заправку: чеснок почистить и растереть в ступке со щепоткой соли. Влить оливковое масло, лимонный сок, добавить натертый на мелкой терке сыр, лимонную цедру, яичные желтки, поперчить и все перемешать.

  • Шаг 7 Отваренные макароны перемешать с заправкой, добавить оливки, артишоки и измельченные руками листья базилика, все перемешать и выложить на блюдо.

    Отваренные макароны перемешать с заправкой, добавить оливки, артишоки и измельченные руками листья базилика, все перемешать и выложить на блюдо.

  • Шаг 8 Посыпать пасту натертым на крупной терке сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

    Посыпать пасту натертым на крупной терке сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

Оценить522
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Danechka
    Danechka

    В рецепте ошибка, написано сварить яйца вкрутую. а на фотографии яйцо в мешочек...

    Оставить комментарий