Реклама
Юлия Высоцкая
Запекала телятину на Пасху. Впопыхах забыла предварительно обжарить его на сковороде. Поэтому много сока было в рукаве, а само мясо получилось немного суховатым. Но все-равно получилось очень вкусным и ароматным, тем более с домашней горчичкой и под хороший коньяк)
Мясо мариновала на ночь (хотя это совсем не обязательно), поэтому время указываю только запекания.
| Белки | 88 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 3 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 2 зубчика |
| 2 веточки |
| 850 г |
Костный бульон снова в тренде — и не зря.
Это корейское блюдо улучшает иммунитет.
Каждый декабрь повторяется один и тот же сценарий.
Сок овощной представляется даже более полезным, чем фруктовый. А уж сколько “плюсов” у томатного
Оч вкусно получилось!🌟
Заманчивое мяско😍
pooh_lol😋
Нежное мясо😋😋
🌷
Очень люблю подобные запекания мяса, но всегда боюсь, что мясо будет сухим...а тут в рукаве...Подскажи, пожалуйста, как всё-таки называется часть телятины, которую брала, ато они ведь разные...я не компетентна в этом вопросе😊 И на сколько сильно нужно обжаривать на сковородке перед духовкой?
Я тоже не компетентна))) Даже написала в комментариях, что не знаю как называется эта часть.😴 Но мясо чистое без жилок в середине, разделено пленочкой на 2 доли, одну большую и маленькую, на первом фото видно) Я выбираю "на глаз". Обжарить быстро на большом огне с добавлением небольшого количества оливкового масла, чтобы мясо "схватилось" со всех сторон, подрумянилось. Тогда большая часть сока останется внутри. 🌺
Полазила в интернете, похоже на телячий окорок
СПасибо! Всё поняла! Нужно пробовать, чтобы понять!😜
Это точно!😉
Объеденье!!😍
pooh_lol