Сочные кабачково-мясные котлеты

Сочные кабачково-мясные котлеты

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блюдо из категории "Быстро, вкусно, полезно"

Вкусные и сочные котлетки, в которых замаскировались кабачок и овсянка. Даже самые привиредливые едоки их в таком виде не заметят и будут кушать котлетки с превеликим удовольствием.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории293кКал
    12.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Фарш я делаю сама заранее, фасую по кулечкам и отправляю в морозилку. А по мере необходимости достаю его и размораживаю перед приготовлением. Cоотношение курицы и нежирной свинины - любое, на ваш вкус, можете взять только курицу, только свинину, индейку, их комбинацию - все, что есть под рукой. Если готовите маленьким деткам, отдавайте предпочтение курице и индейке.
  • Шаг 1 Лук пропускаем через мясорубку (или измельчаем в бледере), молодой кабачок натираем на мелкой терке (как на драники), добавляем готовый фарш, перемешиваем.
    Лук пропускаем через мясорубку (или измельчаем в бледере), молодой кабачок натираем на мелкой терке (как на драники), добавляем готовый фарш, перемешиваем.
  • Шаг 2 Добавляем к полученному фаршу овсяные хлопья (у меня мелкого помола, время приготовления 3-5 мин), солим по вкусу. По желанию можете добавить ваши любимые приправы. Если фарш получился жидковатым, а добавлять больше овсянки вы не хотите - поставьте его в холодильник на час. Он загустеет и станет удобным для работы.
    Добавляем к полученному фаршу овсяные хлопья (у меня мелкого помола, время приготовления 3-5 мин), солим по вкусу. По желанию можете добавить ваши любимые приправы. Если фарш получился жидковатым, а добавлять больше овсянки вы не хотите - поставьте его в холодильник на час. Он загустеет и станет удобным для работы.
  • Шаг 3 Формируем котлетки желаемой формы и размера. Готовим на пару 20-25 минут, в зависимости от размера.
    Формируем котлетки желаемой формы и размера. Готовим на пару 20-25 минут, в зависимости от размера.
  • Шаг 4 Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, подаем с овощным гарниром. Приятного аппетита!
    Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, подаем с овощным гарниром. Приятного аппетита!
Оценить543
0

Автор рецепта

NataliNatali,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Маринка Гюрз
    Маринка Гюрз

     А разве можно давать свинину полугодовалому ребёнку?я думаю эти котлетки вкусные, но все же не рискну ложить свинину,а заменю её кроликом или индейкой😏

    • ИЦ
      Иннесс Цыганенко

       Просто тают во рту! 😋

      • Л
        Лейла

         Спасибо! Действительно вкусно и вносит разнообразие.

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Какие вкусные сочные и нежные котлетки! 💗 Я тоже люблю добавлять кабачочки в фарш!😋🍀🌸🍀

          • Т
            Т

             Я всегда в сезон кабачки добавляю в фарш,сочнее 😉 только...и никому не говорю))) pooh_lol

            Оставить комментарий