Паровые котлеты

Паровые котлеты — диетическое блюдо с нежной текстурой, которое готовится без масла. Рецепты раздела охватывают способы приготовления в пароварке, мультиварке, кастрюле и на сковороде — с пошаговыми инструкциями и фото.

Что готовим

Куриные ...

30 м51
Котлеты паровые
Котлеты получаются мягкими, без корочки — картофель в фарше даёт сочность, а пар сохраняет её внутри. Хорошее решение, когда нужно быстро и без лишнего жира.
alla_33Ингредиенты

35 м52
Паровые рыбные котлеты с отрубями
Рыбные котлеты с отрубями на пару считаются диетическим блюдом. Их можно подавать на стол на радость худеющим в качестве основного блюда, дополнив паровой брюссельской капустой и несколькими ложками консервированной кукурузы.
КонстанцияИнгредиенты

45 м543
Сочные кабачково-мясные котлеты
Блюдо из категории "Быстро, вкусно, полезно"[ Вкусные и сочные котлетки, в которых замаскировались кабачок и овсянка. Даже самые привиредливые едоки их в таком виде не заметят и буд
NataliИнгредиенты

1 ч 537
Паровые тефтели «Хризантемы»
Тефтели приготовленные на пару по типу «Ежиков». С интересным восточным вкусом и неимоверно ароматным соусом с зеленью. Мне тефтели по своему виду напомнили хризантемы, поэтому такое название.
ЛюдмилаИнгредиенты

1 ч 533
Паровые котлетки с творогом
Вкусные и сочные котлетки с пикантной творожной начинкой.
NataliИнгредиенты

1 ч 15 м524
ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ (С КАБАЧКОМ)
Котлеты получаются нежными и без капли масла — индейка с кабачком на пару работает лучше, чем кажется.
ЮлианаИнгредиенты

30 м513
Куриные котлетки с белым соусом и гречкой на пару
Это блюдо подходит и большим и маленьким (моя годовалая доча с удовольствием уплетала его ввиде пюре) и муж заценил. Его на удивление быстро и легко приготовить. Котлетки получаются очень нежные и вкусные, а гречка рассыпчатой.
ОлянаИнгредиенты

1 ч 514
Говяжьи котлеты на пару
Пища, приготовленная на пару, полезнее чем жареная, хотя порой выглядит не так аппетитно. Но это поправимо. Главное, что бы было вкусно. Я купил себе пароварку и решил приготовить говяжьи котлеты. А что бы они выглядели более аппе
Алексей ШаровИнгредиенты

588
Куриные паровые котлетки под соусом от Ю. Высоцкой
Многие считают, что блюда на пару очень пресные и скучные, эдакое лекарство для желудка, однако пароварка сохраняет все витамины и истинный вкус и аромат продукта, а это означает что здоровая еда может быть не только полезной, но
Liza OliverИнгредиенты

530
Котлеты из говядины с овощным гарниром на пару с йогуртовым соусом
Фотоконкурс Tefal. Продолжаю серию рецептов для пароварки.) Как всегда просто , вкусно и ..ПОЛЕЗНО.)
Sashen'kaИнгредиенты

40 м520
Паровые котлеты
Иногда хочется есть поменьше жареного, соленого, перченого, жирного. Иногда это желание заставляет приготовить что-нибудь легкое без зажарки и специй. Эти котлетки — как раз тот вариант.
НатаЛиИнгредиенты

40 м526
Паровые котлетки из индейки с брокколи
Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

40 м532
Паровые рыбные котлетки со шпинатом
Вместо семги подойдет любая другая рыба.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Паровые котлеты — это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Рецепты раздела подойдут тем, кто ценит лёгкость текстуры и придерживается здорового питания. Для приготовления можно использовать пароварку, кастрюлю или мультиварку. Время приготовления зависит от выбранного способа и размера котлет: в мультиварке они готовятся быстрее, в кастрюле над кипящей водой — около 20–25 минут. Чтобы котлеты получились сочными, выбирайте качественный фарш. Его можно приготовить самостоятельно из свежего мяса или использовать готовый. Лук, чеснок, яйцо и специи улучшают вкус и связывают фарш. Куриный, индюшиный, говяжий или рыбный фарш дают разный вкус и текстуру — выбор зависит от предпочтений и задач. Если пароварки нет, подойдёт сито или дуршлаг, установленный на кастрюлю с кипящей водой. Главное условие — посуда должна быть пригодна для использования на плите и плотно перекрывать кастрюлю. Паровые котлеты хорошо сочетаются с картофельным пюре, рисом, тушёными или свежими овощами. Они хранятся в холодильнике до 3 дней и легко разогреваются на пару без потери текстуры.