Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
12347
0
Булочки с марципаном, изюмом и вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
26023
2
Реклама

Сырные сконы с оливками и вялеными томатами

Сырные сконы с оливками и вялеными томатами
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

 Сконы (булочки)  — род традиционной английской выпечки к чаю, вроде маленьких булочек, выпекаемых без дрожжей. Они пекутся с различными добавками, а едят их обычно теплыми, разрезав пополам, с маслом, сливками и джемом, запивая горячим чаем. Те же британцы придумали выпекать сконы не сладкими, моя им огромная благодарность)). Сегодня начинкой послужили оливки (маслины), вяленые томаты и сыр. Белое сухое отлично подойдёт! Пусть всегда будет вкусно! 

Пищевая ценность порции

256
кКал
10%
Белки8 г
Жиры13 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 г
100 г
100 г
40 г
3 ч. л.
1 ч. л.
⅓ ч. л.
60 г
100 г
2 шт.
2 шт.
8 ст. л.
250 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Духовку разогреваем до 210°. Оливки и помидоры мелко рубим.
Духовку разогреваем до 210°. Оливки и помидоры мелко рубим.


На весь экран

# шаг 2/6

Муку смешиваем с разрыхлителем, кайенским перцем, солью. Масло (холодное) режем на кусочки и руками или в блендере смешиваем масло с мучной смесью, образуя крошку. Подмешать с натёртым на терке сыром, желательно пикантных сортов.
Муку смешиваем с разрыхлителем, кайенским перцем, солью. Масло (холодное) режем на кусочки и руками или в блендере смешиваем масло с мучной смесью, образуя крошку. Подмешать с натёртым на терке сыром, желательно пикантных сортов.


На весь экран

# шаг 3/6

Яйца смешать с желтками и 5 ст. л. молока , добавить оливки и помидоры. Смешайте и вымесите тесто. Быстро и не долго.
Яйца смешать с желтками и 5 ст. л. молока , добавить оливки и помидоры. Смешайте и вымесите тесто. Быстро и не долго.


На весь экран

# шаг 4/6

Выложите его на посыпанную мукой поверхность.
Выложите его на посыпанную мукой поверхность.


На весь экран

# шаг 5/6

Раскатайте тесто в пласт 2-3 см высотой и стаканом выдавите кружочки - булочки. Выложите сконы на противень, смажьте оставшимся молоком и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 210° в течении приблизительно 20 минут до золотистого цвета (мне понадобилось 15 минут, так, что проверяйте на сухую палочку).
Раскатайте тесто в пласт 2-3 см высотой и стаканом выдавите кружочки - булочки. Выложите сконы на противень, смажьте оставшимся молоком и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 210° в течении приблизительно 20 минут до золотистого цвета (мне понадобилось 15 минут, так, что проверяйте на сухую палочку).


На весь экран

# шаг 6/6

Охладите. Приятного аппетита!
Охладите. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Natalia Ferrari
Natalia Ferrari
8 лет назад

Наконец-то я добралась до этих красочных, ароматных сконов! Как и подозревала, получились они очень вкусными pooh_lol Буду печь обязательно еще, они теперь в числе моих любимых! 😘😃pooh_lol

vicky
vicky
8 лет назад
Natalia Ferrari,

Ах, Наташенька 💖 какая приятная новость 😄 оч рада, что тебе понравились сконы и форма у них оригинальная 🌺 спасибо большое за фотоотчёт 💖

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Викуля, отличные сконы!!💗 Да и с такими вкуснючими добавками 😋😋 по другому быть и не может!!pooh_lol

vicky
vicky
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуля 😍😘

Т
Т
9 лет назад

Чудо,что не сладкие! 😎😋

vicky
vicky
9 лет назад
Т,

Ах ха ха pooh_lol расмешила! 😘

*Elenissima*
*Elenissima*
9 лет назад

Ух, как здорово и аппетитно! Британские сконы на итальянский лад!!! Викуль, очень интересно попробовать!😍🌸

vicky
vicky
9 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, ты опять с нами 😃ура 😍 рада, что сконы понравилсь 😇💖

*Elenissima*
*Elenissima*
9 лет назад
vicky,

😄 Я всегда с вами!!!😄 Даже если не успеваю зайти на сайт...pooh_lol А сконы я утащила .😘

vicky
vicky
9 лет назад
*Elenissima*,

😇💖

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
9 лет назад

Очень пикантные штучки получились. Действительно, с вином хорошо пойдут. А тесто от вяленых помидорок так окрасилось?

vicky
vicky
9 лет назад
Елена-Шоколад,

От них, от перца чили и от ц/з муки😊 я ею часть пшеничной заменила, в отличие от оригинала 😃 так сконы были бы светлее🌺без отсебятины никакpooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.