Сливочное пирожное с вишней
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простое в приготовлении, но очень вкусное пирожное. Можно готовить без ягод
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка:
- яичные желтки2шт.
- сахарный песок40г
- мука20г
- сливки 33–35%170г
- вишня100г
- Кроме того:
- сахарная пудра1ст. л.
- корица молотаяпо вкусу
- Тесто:
- соль0.5щепотка
- пшеничная мука100г
- сливочное масло50г
- вода2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории348кКал14.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять. Соединить муку, щепотку соли и сливочное масло, размять вилкой до состояния крошки. Руками слепить тесто в шар. - Шаг 1
Тесто разделить на 5 частей. Каждую часть тонко раскатать, выложить в форму, края подровнять ножом для равиоли. В зависимости от размеров формы и от толщины теста может получится большее или меньшее количество основ для пирожных. Заготовки убрать в холодильник. - Шаг 2
Два желтка растереть с 40 г сахарного песка, добавить муку, затем сливки. - Шаг 3
На медленном огне проварить массу до густоты сметаны, постоянно помешивая силиконовой лопаткой, чтобы крем не пригорел и стал однородным. - Шаг 4
В формочки с тестом выложить заварной сливочный крем, сверху вишню (у меня замороженная, сразу из морозилки). - Шаг 5
Начинка должна быть на полсантиметра ниже уровня теста, иначе при выпекании она убежит из формы. Выпекать при 180-200*С минут 30 (ориентируйтесь на особенности вашей духовки). - Шаг 6
Подавать пирожные тёплыми или полностью остывшими, присыпав сахарной пудрой и молотой корицей. Приятного чаепития :)
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят
Комментарии
13Это очень вкусный десерт, Инна!!! ))) 😋 Готовлю похожий... 😘💐
Инночка, прекрасный вариант десерта! 🌷🌷🌷
Вкусное пирожное😋😋
Ммм... Нежность😋 💐
Нежное пирожное с кислинкой! 😋🌷