Борщ с фрикадельками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- свекла1шт.
- капуста белокочанная200г
- лавровый лист1шт.
- уксус 9%2ч. л.
- помидоры2шт.
- чеснок2зубчик
- растительное масло2ст. л.
- сахар2ч. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
- говяжий фарш300г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории128кКал5.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель почистить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать.
- Шаг 1
В 3 литра кипящей воды положить картофель и капусту, варить 15 минут.
- Шаг 2
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Обжарить овощи на 2 ст. л. растительного масла 5 минут.
- Шаг 3
Добавить свеклу соломкой и уксус, тушить 20 минут.
- Шаг 4
За 10 минут до окончания добавить помидоры (у меня свои мороженные, я сняла кожицу и перетерла).
- Шаг 5
Фарш посолить, добавить специи, слепить фрикадельки. В кастрюлю выложить зажарку, фрикадельки и лавровый лист. Проварить 5-7 минут.
- Шаг 6
В конце добавить чеснок через пресс, зелень, специи и сахар.
- Шаг 7
Разлить борщ по тарелкам и добавить сметану. Приятного аппетита!
Оценить524
0