Борщ с фрикадельками

Картофель почистить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать.

В 3 литра кипящей воды положить картофель и капусту, варить 15 минут.

Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Обжарить овощи на 2 ст. л. растительного масла 5 минут.

Добавить свеклу соломкой и уксус, тушить 20 минут.

За 10 минут до окончания добавить помидоры (у меня свои мороженные, я сняла кожицу и перетерла).

Фарш посолить, добавить специи, слепить фрикадельки. В кастрюлю выложить зажарку, фрикадельки и лавровый лист. Проварить 5-7 минут.

В конце добавить чеснок через пресс, зелень, специи и сахар.

Разлить борщ по тарелкам и добавить сметану. Приятного аппетита!