Салат с нутом и помидорами с кинзой
Описание рецепта
Предлагаю Вашему вниманию, очень вкусный, легкий и полезный салатик для перекуса, или легкого обеда, или ужина. В то же время он довольно сытный и питательный за счет нута. Нут, очень полезен, например входящий в его состав селен, препятствует старению организма. А еще нут богат железом, кремнием, калием и другими не менее ценным минералами. В рецепте нут указан, уже в вареном виде. Такой салат у меня частенько спасает в жаркие дни, когда готовить совсем не хочется, а нут я обычно отвариваю заранее, чтобы вечером просто собрать всё вместе. Если под рукой нет свежей кинзы, можно взять петрушку или укроп — вкус будет другим, но не хуже.Слово редактора
Салат с нутом и помидорами — легкое блюдо на основе отварного нута, которое можно подать как перекус, обед или дополнение к ужину. Свежие помидоры нарезают кольцами, а зелень кинзы и лука добавляют яркости и аромата. Заправка предельно простая — оливковое масло, соль и свежемолотый перец, без сложных соусов. Такой формат легко варьировать: менять пропорции овощей, добавлять другую зелень или заменять оливковое масло на любое растительное по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- кинза свежая1ст. л.
- лук зеленый1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло1ст. л.
- нут2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории182кКал7.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидор вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кольцами.Кольца получатся аккуратнее, если резать помидоры острым ножом и не давить на мякоть. - Шаг 2
Нут отварить, согласно инструкции на упаковке. Я это сделала с вечера.Нут можно отварить заранее и хранить в холодильнике — так салат собирается быстрее. - Шаг 3
Кинзу и лук мелко нарубить.Рубите зелень непосредственно перед подачей, чтобы она не потемнела и сохранила аромат. - Шаг 4
Выкладываем на тарелку кольца помидоров, сверху посыпаем нутом, солим, перчим.Соль и перец лучше добавлять по вкусу постепенно — нут хорошо впитывает специи. - Шаг 5
Далее посыпаем луком и кинзой, сверху поливаем оливковым маслом. Подаем сразу же. Приятного аппетита!Оливковым маслом поливайте в самом конце, чтобы овощи не пустили лишний сок заранее.
Комментарии
10Ярко и вкусно!😍😋
Ксюша, очень презентабельный салатик!! 🌺 А какой большой "+" в его полезности!!!👌💖🍀
Ксюш,выглядит потрясающе😍😃очень вкусный и красивый салатик😋😍
Именно в таком сочетании я люблю нут😋💗
хороший салатик, вкусный и полезный💐