Паста с чечевицей
Описание рецепта
Эта паста понравится вам, независимо от вашего возраста, но особенно такое блюдо по вкусу самым маленьким...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица250г
- лук зеленый3стебель
- помидоры протертые пассата250мл
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- сольпо вкусу
- пармезан2ст. л.
- макароны-бабочки (farfalle) мини220г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории507кКал21.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Обжарить его слегка в небольшой кастрюле с добавлением небольшого количества оливкового масла (1.5 ст.л.).
- Шаг 1
Консервированную чечевицу как следует промойте и слейте, добавьте в кастрюлю к луку. Перемешайте все в течение одной минуты.
- Шаг 2
Добавьте протертую томатную пасту (пассату), измельченные несколько "иголочек" розмарина и немного посолите. Накройте крышкой и варите всё на слабом огне 10 минут.
- Шаг 3
Тем временем в отдельной кастрюле в большом количестве соленой воды отварите до готовности пасту маленького формата, типа "бабочки" или "ушки"...
- Шаг 4
Готовую пасту слейте, сохранив предварительно немного воды. Добавьте её в кастрюлю к чечевице. Перемешайте и добавьте по желанию немного жидкости от варки макарон. Снимите всё с огня и добавьте тертый сыр пармезан. Перемешайте и подавайте!
- Шаг 5
Buon appetito! ))