Лимонный кекс
Описание рецепта
Предлагаю Вам ещё один рецепт выпечки с лимоном. Кекс получился яркий, красивый, с насыщенным лимонным вкусом и влажной структурой.
Вкусный! Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука100г
- кефир450мл
- сахар250г
- сливочное масло200г
- яйца куриные3шт.
- лимоны2шт.
- разрыхлитель1упаковка
- соль0.5ч. л.
- сахар ванильный1пакет
- пшеничная мука400г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории422кКал17.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске перемешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель и соль.
- Шаг 1
В другой ёмкости растереть размягчённое сливочное масло и сахар, добавить ванильный сахар и растереть ещё раз. Продолжая растирать, по одному добавить яйца. На мелкой тёрке натереть цедру 2 лимонов, выжать сок. Добавить в яично - масляную смесь цедру и сок лимонов, перемешать, влить кефир, ещё раз тщательно перемешать.
- Шаг 2
Добавить мучную смесь, хорошо взбить миксером.
- Шаг 3
Вылить тесто в смазанную маслом круглую форму для выпечки кексов. Выпекать при температуре 180 градусов 40 - 50 минут. Полностью остудить кекс, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 4
И вот какой жёлтенький красавчик получился у меня! Угощайтесь!