Картофельные драники с шампиньонами и кабачком
Описание рецепта
Драники по этому рецепту получаются нежными благодаря кабачку, и необычными благодаря грибам, и конечно же, не забудьте добавить чеснок. тогда драники получатся пикантными :)
Угощайтесь, друзья!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- лук репчатый1головка
- чеснок3зубчик
- шампиньоны200г
- яйца куриные1шт.
- мука4ст. л.
- соль1ч. л.
- перец черный свежемолотый2щепотка
- растительное масло для жарки100мл
- картофель1.5кг
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории556кКал23.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель, лук, кабачок и чеснок очистить. Картофель и кабачок натереть на тёрке со средними отверстиями, хорошо отжать сок. Лук и грибы нарезать маленькими кубиками. Чеснок натереть на тёрке с маленькими отверстиями.
- Шаг 1
Соединить картофель, кабачок, лук, шампиньоны, чеснок, добавить яйцо, посолить, поперчить, всыпать муку и тщательно перемешать.
- Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выкладывать картофельно - кабачковую массу, и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 3
Вот какие румяные красавцы у меня получились!
- Шаг 4
А вот со сметаной! Угощайтесь!