Видеорецепты по теме
Картофельный пирожок
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
4 персоны
Из телепередачи
В гостях у японского повара от 11 ноября 2007ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для теста
| 450 г |
| 75 г |
| 1 шт. |
| 7 г |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
Основные
| 5 шт. |
| 500 г |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| 7 шт. |
| 2 зубчика |
| 30 мл |
| 2 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
На весь экран
шаг 2
В 200 мл теплой воды добавить сахар, дрожжи, 50 г муки и замесить опару.
На весь экран
шаг 3
Через 10 минут добавить остальную муку, щепотку соли, предварительно размягченное сливочное масло и яйцо. Замесить тесто, затянуть его пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.
На весь экран
шаг 4
Чеснок почистить и измельчить.
На весь экран
шаг 5
Шпинат, петрушку и зеленый лук мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Мясо порезать и пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 7
Добавить к мясу измельченную зелень, чеснок, щепотку соли и перца. Тщательно перемешать начинку.
На весь экран
шаг 8
Картофель отварить до полуготовности, почистить и нарезать кружками.
На весь экран
шаг 9
Тесто разделить на две части (одна часть должна быть немного больше). Большую часть раскатать.
На весь экран
шаг 10
Неглубокую, тяжелую форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в нее раскатанный пласт теста так, чтобы края теста слегка выступали за края формы.
На весь экран
шаг 11
Слоями выложить на тесто мясную начинку и картофель.
На весь экран
шаг 12
Раскатать второй пласт, накрыть им начинку. Края теста соединить и защипать.
На весь экран
шаг 13
Желток перемешать с молоком.
На весь экран
шаг 14
Сделать крестообразный надрез по центру пирога, смазать тесто желтком с молоком.
На весь экран
шаг 15
Выпекать пирог в разогретой духовке 20 минут, затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 15–20 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
приготовление не 60 минут + тесто2 часа, а если не повезло с дрожжами....(так тоже бывает) пол дня можно дырякаться с такой радостью!!!!!
Вчера приготовила пирог! Такая вкусснятина полусилась! Муж в восторге. я только добавила прослойку из сыра натертго еще.