Морковный кекс с апельсином и шоколадом
Описание рецепта
Сахар для меня под запретом, поэтому ищу возможность готовить сладкие
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад50г
- апельсины1шт.
- растительное масло100мл
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- грецкие орехи75г
- мука5ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- морковь тертая1стакан
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свежую морковь натереть на мелкой терке, чтобы общее количество составляло 1 стакан.
- Шаг 1
С апельсина натереть цедру и выжать сок. Орехи измельчить. Шоколад порезать небольшими кубиками. Смешать орехи, цедру и шоколад с морковью.
- Шаг 2
Взбить яйца с ванильным сахаром, продолжая взбивать ввести в яйца растительное масло и сок апельсина.
- Шаг 3
Аккуратно ввести разрыхлитель. Смешать яичную смесь с морковной, добавить муки и хорошо размешать. Выложить тесто в форму. Запекать в духовке пока кекс не зарумянится. Проверить зубочисткой, остудить и вынуть из формы. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой со вкусом ванили.
- Шаг 4
Кекс хорош как в горячем, так и в холодном виде. На мой взгляд, в горячем сильнее вкус шоколада, а в холодном ярче чувствуется апельсиновая нотка. Приятного аппетита!