Немецкий творожный пирог с вишней
Описание рецепта
Хочу предложить Вам, друзья, очень вкусный, в меру сладкий пирожок! Рассыпчатая основа, нежная начинка. Прекрасное сочетание творога и вишни. Начинка чем-то напоминает крем, но при этом не растекается и держит форму при нарезке. Один минус - не могу найти фото пирога в разрезе((
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка:
- творог300г
- пудинг ванильный1упаковка
- растительное масло рафинированное100мл
- сахар200г
- молоко2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- Заливка:
- вишня1стакан
- сахарпо вкусу
- кукурузный крахмал1ч. л.
- Тесто:
- маргарин сливочный100г
- разрыхлитель2ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар50г
- сахар ванильный1пакет
- мука375г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории649кКал27.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Юлия
larisa
наталья
Галина
Шаги рецепта
- Подготовка
Мягкий маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром. - Шаг 1
Добавить яйцо, снова перемешать до однородности. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масляной массе. Растереть в крошку, при этом крошка не должна быть сильно тугой. - Шаг 2
Форму смазать маслом (диаметр 20 см) и высыпать крошку, сформировать дно и бока, но при этом сильно не утрамбовывать. - Шаг 3
Подготавливаем творожную начинку: в миске смешать творог, яйца, сахар, молоко, порошок для ванильного пудинга и растительное масло. Взбить. - Шаг 4
Выливаем творожную смесь на тесто и выпекаем при Т 180 С, 45 минут. - Шаг 5
Смешать вишню с сахаром и крахмалом, проварить на медленном до загустения. - Шаг 6
За 7 минут до готовности пирога вытащить и залить вишневым слоем и снова немного запечь. Остудить! - Шаг 7
Я для пикантности посыпала измельченными грецкими орешками. Приятного аппетита!
Комментарии
32Непонятно, для чего в начинке целых 100! Мл растительного масла? Оно там какую функцию выполняет? Может ошибаюсь, но тк начинка жидкая, она не пропеклась (не пропеклась бы нааерное и за 60 мин)??
Замечательный пирог!!! Спасибо за рецепт! Испекла ко дню медработника, коллегам пришелся по вкусу пирог)
Присоединюсь к вопросу - что за пудинг ванильный? Какой фирмы?
В что за пудинг ванильный?
Екатерина, спасибо Вам большое за великолепный рецепт! Гармония вкуса и полный восторг!