Немецкий творожный пирог с вишней

Мягкий маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо, снова перемешать до однородности. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масляной массе. Растереть в крошку, при этом крошка не должна быть сильно тугой.

Форму смазать маслом (диаметр 20 см) и высыпать крошку, сформировать дно и бока, но при этом сильно не утрамбовывать.

Подготавливаем творожную начинку: в миске смешать творог, яйца, сахар, молоко, порошок для ванильного пудинга и растительное масло. Взбить.

Выливаем творожную смесь на тесто и выпекаем при Т 180 С, 45 минут.

Смешать вишню с сахаром и крахмалом, проварить на медленном до загустения.

За 7 минут до готовности пирога вытащить и залить вишневым слоем и снова немного запечь. Остудить!

Я для пикантности посыпала измельченными грецкими орешками. Приятного аппетита!